TITRE XC

Des Chapeliers de fleurs.

Quiconques veut estre chapeliers de fleurs 1 à Paris , estre le puet franchement pour tant qu'il sache fère le mestier, et il est de coi. .

Quiconques est chapeliers de fleurs à Paris, il puet ouvrer et faire ouvrer de jours et de nuiz de fleurs et de herbes.

Quiconques est chapeliers à Paris , il ne puet ouvrer ne fère ouvrer au iour de diemenche de nul chapel se ce n'est de chapiaus de roses tant seulement, tant come la se'son des roses durent*; et se il le fesoit, il seroit à v s. de tournois d'amende

à poier au Roy.

Nus chapeliers de fleurs ne doit ne ne puet cueillir ne fère

'Nous allons voir successivement une demi -douzaine de corporations d'artisans employés a la chapellerie et à la coiffure. On pourra s'étonner de cette multitude de branches d'industrie dans les siècles où la vie étoit encore si simple • et les besoin» du luxe s! restreints ; mais on verra par les statuts que c'est improprement que le nom de chapeliers a été donné à quelques unes de ces corporations, qui d'ailleurs ne dévoient occuper que peu u ouvrier*. La première corporation est celle des chapeliers de fleurs, c'est-à-dire des fleuristes qui , dans la belle saison , tressoient les couronnes dont on se coiffoit dans les classes élevées, comme on sait par les romans en vers du moyen âge , où il est souvent question de ce genre de parure coquette. J'ai rapporté dans l'Introduction ce qui concerne cet usage. Ces chapeaux de JUurs , comme on les appeloit, étoient tout simplement des couronnes de verdure ou d'herbe, auxquelles s'adaptoient des nœuds ou bouquets en fleurs C'est ainsi qu'on dessin grossier représente le chapeau de fleurs dans les Mss. B et F.

» On sait que ces chapeaux de roses étoient quelquefois imposés comme cens tenanciers d'un fief.

DES MÉTIERS ET MARCHANDISES. a47 cueillir au jour de diemenche en ses courtiuz 1 nules herbes , nules fleurs à chapiaus 1ère , ne à mengier, en celle iomee, qu'il ne soit à v s. de tournois à poier au Roy.

Quiconques est chapeliers de fleurs à Paris, il puet porter et fère porter vendre ses chapiaus à Paris en quelque lieu qui vodra , et à toz les iours de la semaine , por tant qu'il truise place voide *.

Nus chapeliers de Paris ne doit nule coustume » nul paage ne nule droiture de chose nule qui vendent ne n'acbatent apartenanz en leur mestier, soit qu'il amaine de dehors U ville , ou qui Tenvoit dehors la ville, soit sur cheval, ou à col5.

Nus chapeliers de fleurs de Paris ne doit point de guiet, parce que leur mestier est frans, et qu'il fu esîabli pour servir les gentiuz houmes4.

Li preudome de leur mestier se sont asenti que j preudoume de leur mestier soit mestres du mestier 5; liquex preudome doit jurer devant le prevost de Paris que il le mestier desus dit gardera bien et loiaument, et que toutes les mesprantures qu'il saura qui fêtes seront u mestier devant dit, que il au prevost

' Courtib; c'est ainsi qu'on nommoit les jardins a l'entour de Paris. Plusieurs localités ont conservé ce nom de courtils long-temps après avoir changé de destination. On voit par cet article que les chapeliers de fleurs étoient véritablement des jardiniers- Ueuristes qui, pendant la belle saison , veodoient leurs fleurs en tresses peur la parure, et qui le reste de l'année étoient probablement occupés de l'horticulture.

' Pourvu qu'il trouve une place vide (dans les marchés) pour étaler.

* A dos. Cette expression à col, qui signifie une charge d'homme , par opposition à celle d'une bête de sommo , reviendra fréquemment dans les tarifs de la deuxième partie de ces Registres.

* Il résulte de cet article que les bons bourgeois de Paris ne se perroettoient pas une parure aussi éclatante..

* Ce métier n'avoit donc , par exception , qu'un seul prudboronie, ce qui preuve que le nombre des chapeliers de ce genre était peu considérable.

de Paris ou à son conmandement fera savoir au plus tost que il pourra par reson.