BOTANIQUE

Caractère des plantes: tissus élémentaires, parties de la plante: racine, ses fonctions et ses usages ; tige, ses fonctions ; structure des tiges ligneuses : feuilles, leurs fonctions ; idée générale de la nutrition.

L'enseignement doit être en rapport avec le programme d'études pour les écoles catholiques de la province de Québec.

HYGIENE

Importance de l'hygiène. Notions et préceptes relatifs à l'air qu'on respire, à l'eau et aux boissons, aux aliments et médicaments ; à la propreté du corps et de l'habitation, aux vêtements et au logement. à la température, au travail et aux exercices corporels, au repos et au sommeil, aux maladies et aux épidémies, à la culture intellectuelle et morale.

AGRICULTURE

Notions élémentaires d'agriculture, de zootechnie, d’horticulture fruitière, d'horticulture potagère, d'arboriculture, d'économie rurale, de construction rurale et d'industrie laitière,