II. — JÈGLEMENT DU CARÊME

- 1° Tous les jours du Carême depuis le Mercredi des Cendres inelnsivenent, jusqu'au Samedi Saint inclusivement sont jours de jeûne, Jex dimanches exceptés.

2° Tous les Mereredis el Vendredis de Carême, et aussi le Samedi de la semaine des Quatre-Temps, le Jeudi-Saint, et le SamediNaint, sont jours d’abstinence,

3° On est dispensé de l'abstinence tous les autres jours de Carême,l mais on ne doit faire gras, ou manger de la viande qu'à un seul repas, chaque jour. .

4° [leët défendu de manger de la viande et du poisson, à un même repas, méme le dimanche, pendant tont le temps du C'arôme.

5° D'après un Indult du 2 mars 1873 il est permis, 1) de faire usage de la graisse de quelqu'animal que ce soit dans la préparation des aliments maigres, quand lPabstinence

est de rigueur. Ainsi on peut substituer au beurre où à:

l'huile de la graisse de bœnf, mouton, on autre, on du saindoux on même du lard, pour préparer sénpes, fritures ou pâtisseries, ete, les jours maigfes. Cependant on ne pourait manger de soupe grase ces jonrs-là, quoique lon puisse mettre ‘un peu de graisse -dans une soupe maigre. 2) I est permis également de prendre, Je matin, les jours de jeûne, 2 -onces de nourriture, et une tasse de café, thé, on autre brenvage. A Ta collation du soir, les jours où on peut faire gras on pourrait manger un reste de soupe grasse du dîner. La règle pratique est que, pour la collation, on prenne moins de nourriture que si ce n'était pas jonr de jeûne. ,

6° Tnsage dun lait, laitages, bonrre, fromage, œufs, autrefois interdit, est periiis maintenant durant tont le temps du, (Carême, \

1° Tontes les personnes en bonne santé et ayant atteint Tâge de 21 ans accomplis, sont tennes d'observer le jeûne

Ot

du. C'arême. Mais beauconp de personnes peuvent avoir dex raisons légitimes den être dispensées.

‘8° Sont exemptées du jeûne de C'aréme; ainsi d'afleurs que des autres jeûnes prescrits :

1) Les personnes qui n'ont pas atteint l'âge de 21 ah.

2) Les nourrices, les femmes enceintes, les malades et valétudinaires, les convalescents. F

3) Les personnes qui ont atteint l'âge de 60 ans.

+) Celles qui ont à accomplir un travail rude on des voyages difficiles.

5) Entin les personnes qui ne pourraient, en jeñnant, s'acquitter de leur emploi. Dans le doute, que lon consulte son confesseur, et que l'on supplée an jeñne, si l'én en est exempté, par quelqu’aumêne et par d'autres mortifientions,. Un tronc pourrait être placé dans l'église, pour recevoir les aumônes du Carême. -

PU

D'après une décision de la Sacrée Pénitenes vie (du

16 janvier 1834), ceux qui, à quelque titre, sont exemptés du ; jeûne, peuv ‘ont manger du gras à tous ie repas.

10° La discipline ;de l'Église tonéhant le Carème et le

jeûne s'est beañcoup radéucie, faut néanmoins exhorter

les chrétiens à ne pas se laisser guider par les caprices et:

les ilinsions LRQ délicatesse exagéréc,