Quelle est l'utilité du plâtre

Le plâtre est utile : 1° pour être mêlé par couches au fumier, afin d'en conserver les bonnes qualités ; 2° pour être répandu en poudre sur le sol, surtout sur les terrains secs et chauds, ou sur les pois, le sainfoin, le trèffe, ete., quand ils commencent à pousser, pour activer la végétation, coume stimulant.

AL. Qu'est-ce que l’assolement : quels en sont les avantages ?

On appelle assolement l'ordre dans lequel se succèdent les diverses productions d’un même terrain : il peut être de trois, de quatre,.…de huit, de neuf ans, ete. Cette succession de produits est bien nécessaire, parce que parmi les plantes, les unes servent à amoublir le sol, d'autres à le nettoyer ; quelques-unes sont améliorantes, d'autres épuisantes, ete. Il faut que l’assolement ait pour effet de rendre au sol ce qu'on lui a enlevé.