NUTRITION DES CORPS ORGANISÉS

ques, généralement durs et denses, ne permettent pas aussi facilement le mouvement dans leur matière; ils ne sont pas organisés pour cette rénovation continuelle de leurs parties. Les corps organisés, au contraire, sont toujours plus ou moins mous, renfermant des liquides et des gaz ; ils sont organisés précisément de manière à. rendre possible la rénovation de leurs parties matérielles.

Le renouvellement dans les corps organisés se fait : 1^ par l'introduction en eux de parties nouvelles qu'ils s'assimilent, et 2^ par l'expulsion de parties anciennes qui ont été dissimilés par l'action chimique.

L'assimilation de parties nouvelles, suivie de dissimilation, constitue ce qu'on appelle la nutrition des corps organisés. Les corps organisés se nourrissent et se renouvellent du dedans au dehors; les corps inorganiques ne se nourrissent pas, et ne peuvent augmenter leur volume que par juxtaposition de matière similaire.

Comme la nutrition, produite par V assimila-* tion et la dissimilation , repose sur l'acte chimicpie de la combinaison et de la décomposition, on peut dire que les corps organisés