IV. - L’économe prudent

L’'économe n’est pas le maître, mais il a la confiance du maître et il épouse les intérêts de la maison. En connaître les ressources diverses, combiner avantageusement les biens dont il a la garde, en faire en temps opportun la dispensation, s'assurer la bienveillance et le concours de ceux qui l’entourent, c’est pour lui la constante sollicitude, nuit et jour. Ce qu'il obtient par là de résultats bienfaisants et salutaires, semblerait un rêve, et pourtant c’est la réalité de tous les jours,