UN, DEUX, TROIS, COQUELETTE
On tire au sort pour savoir celui des joueurs qui sera coguclete. Ce dernier, dès qu'il est désigné, appuie ses bras sur une chaïse, un bloc de bois, un banc ou une grosse pierre; il baisse la tête et présente son dos arrondi: c’est précisément ce qu’on appelle êfre coquelette. Tous les autres joueurs se placent à la file les uns des autres, à quelque distance en arrière de coquelette; le premier en tête de la file se détache en courant et saute à califourchon sur coquelette en battant
des mains et en criant : w#, deux, trois, coquelette. Cet écuyer d’un nouveau genre doit s’y prendre de façon à prononcer le dernier mot en arrivant sur le patient, faute de quoi il devient coquelette à sa place. Mais s'il a crié dans le moment voulu, il va reprendre sa place à la fin de la file, et le joueur qui se trouve alors à la tête enfourche coquelette à son tour, et ainsi de suite.
Bescherelle, Les jeux.