ACTE II, SCÈNE XI I

Devant votre uniforme et devant votre gloire,

Je vous offre à tous, sans façons, la goutte à boire!...

Entrez!... Cueillez les fruits, les fleurs !... Tout est permis I

Les amis de Toinet sont-ils pas nos amis?...

Fanchon, Perrette, de leurs airs les moins sévères,

Vont aider Félicie à vous passer les verres...

C'est donc fruits, fleurs, baisers, que vous pourrez cueillir.

Cependant les soldais entrent, suivis des gens du pays. Fanchon, Perrette et Félicie ont donné des verres et les remplissent.

Mais, de grâce, un moment, sachons nous recueillir!

Il faut goûter à plein les minutes heureuses...

Je vous ai fait monter des bouteilles poudreuses...

Moi-même ai cacheté, jadis, ce vin vermeil,

Et qui sort aujourd'hui pour vous d'un long sommeil...

N'allez pas l'engorger, sitôt qu'on vous le verse.

Goulûment, d'un seul coup, la tête à la renverse!...

Ce vin-là, mes enfants, mérite plus d'égards...

De sa couleur, d'abord, caressez vos regards!

Chauffez-le dans vos mains, contre votre poitrine!

Inclinez-vous... Parfumez-en votre narine!...

De nouveau relevez la tête, à son aspect!...

Et puis, buvez-le, goutte à goutte, avec respect!...

Car ce n'est point hasard des ressemblances vaines.

Si l'on voit nos vieux ceps noueux comme des veines :

Le vin est le sang de la terre, un sang divin!...

Le sang qui bat au cœur d'un peuple, c'est son vin!...

Honte à qui pourrait boire avec indifférence

Ces gouttes du vieux sang de la terre de France,

Le meilleur, le plus pur de ce sang merveilleux,

Qui fera nos enfants, comme il fit nos aïeux!

// regarde si les verres sont pleins.

Tous les verres sont pleins?... Buvons-les, je vous prie, A la santé de ma future Anne-Marie!...