BOULANGER

The dérivation of this word from boule, as signifying abaker of round loaves, is very unsatisfactory, resting as it does upon a hypothetical boulange, in the sensé of « pain arrondi » — Scheler. It appears from the treatise of Walter de Bibelesworth at the close of the i ;th century

1 . [Il faudrait, pour avoir sur ce mot une solution définitive, tenir compte de la forme aacier, seule usitée au m. â. au sens d' c agacer t les dents ; voy. Littré, aux mots agacement et agacer ; add. Jahrb.J. r. L. VI, 169, où le rapprochement avec adescar est (railleurs erroné. Or il est sans exemple au'un w allemand, surtout dans un composé où il entrerait comme lettre initiale du mot principal, soit tombé en français. — G. P.]

2. [M. Rolland. Faune populaire de la France, I, 47, révoque en doute cette étymologie et se aemande si le blaireau ne doit pas plutôt son nom à la couleur de son pelage, qui aurait rappelé celle c d'un froment grisâtre ». Le rapprochement de Pangl. badger appuie très puissamment l'étymologie de Diez, et le passage cité vient encore la confirmer. — G. P.]

PRENCH ETYMOLOGIES 437

that a baker was then known by the name of pestour in Fr., while bou- Unger would properly signify a boiter of fine flour, from bolenge, bolting of flour.

De fine farine vent la flour,

bulting-clot Par la bolenge le pestour.

bultingge Per bolenger est ceveré

of brenn La flur et le fiirfre demoré.

(Th. Wright, A Volume of Vocabularies, p. 155.)

The origin of bolenge is doubtless to be found in Du. buidelen, builen, to boit flour, whence builkist, a bolting-hutch, buildoek, a bolting cloth.