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chirurgien d’une réputation européenne, c'était un opérateur d’une extrême habileté et d’un rare sang-froid, remarquable par son coup d’œil et sa sûreté de diagnostic; Sarazin était son élève préféré et son ascension rapide vers les sommités médicales lui laissait espérer de pouvoir prendre un jour sa succession à la chaire de pathologie externe.

Le 12 août 1869 il épousait Mademoiselle Marie Wenger qui avait 24 ans et était originaire de Strasbourg; elle avait pour parents Marie-Philippe-Joseph Wenger, propriétaire et Claire-Elisabeth Flize; Jules Sarazin, 38 ans, docteur en Médecine, médecin aide-major aux Cent-Gardes à Paris, frère aîné du marié et Adolphe-Pierre Sarazin, 34 ans, employé des douanes à Calais, son autre frère, étaient ses témoins; la mariée avait pour témoins son oncle par alliance Charles Coulaux, 59 ans, Député au Corps législatif, chevalier de la Légion d'honneur, domicilié à Molsheim et son oncle Adolphe Wenger, âgé également de 59 ans, propriétaire à Strasboure.

Le 16 juin 1870, quelques semaines avant la déclaration de guerre à l'Allemagne, Sarazin était l’heureux père d’un garçon qui fut baptisé sous les noms de Paul, Joseph et Hermenégilde, ce dernier vocable, romantique, préhistorique à souhait et dont on pourrait trouver l’origine dans l’attirance exercée par les époques primitives sur son père, attirance qui portera ses fruits sous la forme de deux contes, sauvages et pittoresques, dont nous parlerons.

À Strasbourg le professeur Sarazin habitait 15, rue de lArc-en-Ciel, une délicieuse maison en grès rose, ornée de belles grilles louis-quinzièmes (située aujourd’hui en face de la maison Sigel).

Après la guerre de 1870 Sarazin, nommé médecin-chef à Bourges se spécialise dans les maladies chirurgicales des voies urinaires et devient le grand consultant de la région. ;

Malgré ses occupations multiples il publie encore quelques travaux de médecine militaire: en 1871 un article intitulé: «du Traitement des Fractures des Membres par coups de feu à l’aide d'appareils nouveaux, dits appareils modelés en toile