CHAPITRE VIL

Lits durs. — Scorpions. — Araignées horribles. — Alca^ razas. — Entremets des créoles. — Dessert tropicaL — La dévote et son page. — Mausolée de Christophe Colomb. — Climat bon pour les poitrinaires. — Traitement de la fièvre jaune. — Matanzas — Chaleur insupportable.— Plantation à sucre. — Rhum. ~ Vin de Champagne. — Les chimistes et les cuisinières. — Exportation énorme de sucre. . 72