TROISIEME PARTIE

SCIENCE

LA SYNTHÈSE CHIMIQUE DES ALIMENTS [Lettre (Je

M. Jusserand, ministre de France en Danemark] ... 183

réponse DE M. BERTHELOT 184

SUR LA DÉFINITION DE l'aliment [Lettre au D' Ricard,

sénateur de la Côte-d'OrJ 194

l'alcool est-il un aliment'* 197

la PATHOLOGIE DANS l'hISTOIRE 199

LA MÉTHODE SCIENTIFIQUE EN POLITIQUE [Lettre à

M. Audiffred, député] 219

LOI RELATIVE A LA SANTÉ PUBLIQUE [DiSCOUPS aU

Sénat, 1900] 221

l'Évolution des sciences au xix* siècle [Allocution à la Société chimique, 20 mai 1904] 225