TROISIÈME CLASSE
Poisons narcotico- âcres.
Cette classe renferme :
i°. Les champignons;
2°. La noix vomique, Topas ticuté, la fausse angusture , la fève de Saint-Ignace , l’upas antiar, le ticunas ou poison américain, le woorara, le camphre, la coque du Levant;
5'. Le tabac, la grande et la petite ciguës, la belladone, le stramonium. la digitale pourprée, le laurier rose, la rue, l’ivraie, Icmancenillier et l’aristoloche;
4*. Les >ins, Talcool, l’éther et tous les liquides spiritueux pouvant déterminer l'ivresse;
5°. Les émanations des fleurs;
G*. Le seigle ergoté.
Nous allons faire connaître les effets de ces poisons dans les trois paragraphes suivans :
Des Champignons vénéneux-. ~h
Les principaux champignons vénéneux sont la fausse oronge ( agaricus mus carius ) „ X agaric bulbeux , X agaric printanier (agaricus bulbosusvcrnus), X oronge ciguë verte 3 jaunâtre ou blanche ,X oronge souris^agaricus conicus)3 X oronge croix -de-Malte 3X agaricmeurtrier ( agaricus necator) , les agarics âcre 3 caustique et styptique 3 X œil de corneille , la tête de Méduse 3 le blanc d’ivoire 3 \elaiteux pointu rougissant 3 l’ œil de l’ olivier 3 X entonnoir creux et vénéneux 3 et le grand moutardier.
Effets des champignons vénéneux.
65. I .es effets déterminés par les champignons varient un peu suivant l’espèce qui les a fait naître; mais, en général, ils peuvent être réduits aux suivans :
tranchées, envies de vomir , évacuations par haut et par bas, chaleur d’entrailles, langueurs, douleurs vives, presque continues, crampes, mouvemens convulsifs
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de telle ou do telle autre partie du corps, soif dévorante; pouls petit, dur, tendu et fréquent. Dans certaines circonstances, il se manifeste une sorte d ivresse, un délire sourd et une espèce d’assoupissement dans lequel les malades sont plongés jusqu’à ce que les douleurs ou les convulsions les réveillent : quelquefois, loin d’être assoupis, les infortunés conservent toutes leurs facultés intellectuelles; des douleurs et des convulsions atroces, des défaillances et des sueurs froides épuisent les forces, et finissent par amener la mort. En général, les effets de ces champignons ne se manifestent que cinq, sept, douze, ou vingtquatre heures après qu’ils ont été mangés.
Indices qui doivent faire suspecter les cliamp itjnons.
66. Il est d’autant plus important d’indiquer d’une manière générale les caractères extérieurs des mauvais champignons, que la plupart de ceux que l’on mange sans inconvénient peuvent devenir dangereux lorsqu ils sont placés dans des cir-
constances particulières. Malheureusement les indications que nous pouvons donner à cet égard ne sont pas tellement précises, qu elles ne souffrent des exceptions.
Les champignons qui croissent dans des caves, dans des bois touffus, trèsombrageux et humides, sont, en général, mauvais; leur surface est mouillée, plus ou moins sale, et leur aspect hideux.
Ceux dont Y odeur est virulente, semblable à celle du radis, ou, mieux encore, de la terre des caves, sont, en général, d’une mauvaise qualité. Il en est de même de ceux dont la savextr, d’abord douceâtre, laisse un arrière-goût désagréable, astringent ou stiptique, et de ceux qui ont une saveur très- amère, désagréable , et une odeur rebutante.
Nous devons pourtant faire remarquer qu’il existe des champignons comestibles doués d’une saveur piquante, alliacée, ou légèrement acidulée. On doit rejeter les champignons qui sont remplis d’un suc laiteux, ordinairement âcre. La couleur des champignons ne peut pas être
regardée, d’après M. Perso on , comme fournissant des caractères assez certains; néanmoins ce botaniste croit pouvoir établir que ceux qui sont de bonne qualité sont blanchàtres( i ), pâles , d’un jaune pur et doré, ou d’un rouge vineux et violet : cette dernière nuance se remarque dans la totalité ou dans une partie du champignon; mais plus particulièrement dans les feuillets (2). Les mauvais champignons, au contraire, ont une couleur d’un jaune de citron ou d’un rouge de sang. La couleur d’un brun mat ou bistré du chapeau, ne peut servir à distinguer les bons des mauvais champignons, puisqu’on la retrouve dans les uns et dans les autres. Plus la substance du champignon est blanche, compacte, sèche et cassante, moins elle est malfai-
(1) Il existe pourtant une variété d'ainanitc bulbeuse blanche qui est très-vénéueuse.
(2) Il existe quelques espèces d’agarics malfaisans , dont le chapiteau est coloré en violet tirant sur le pourpre; mais ses feuillets ne présentent point cette couleur.
sanie, à moins quelle n’oflre l’odeur et la saveur désagréables dont nous avons parlé.
On doit rejeter les champignons qui ont passé fleur, c’est-à-dire, ceux qui se flétrissent et se décomposent ; car alors ils perdent leur saveur, acquièrent une mauvaise odeur, et deviennent dangereux. La présence des vers et des limaces sur les champignons ne prouve point qu’ils soient bons, comme on le croit ordinairement, car ces animaux se nourrissent aussi bien des espèces qui sont nuisibles à l’homme. « Dans la manière de cueillir les champignons comestibles, .dilPersoon, il y a aussi quelque précaution à prendre. 11 est bon , autant que possible, d’en faire la récolte dans un temps un peu sec, et surtout après la rosée; de les prendre dans leur état adulte, et même avant 1 épanouissement entier du chapeau; car, dans un trop degré de maturité, la chair en devient flasque, se putréfie, ou les vers s y développent. Au lieu d’arracher les individus du sol, il vaut mieux en couper les pieds ou les
tiges près la terre, pour que celle-ci ne s’introduise pas entre les lamelles, les pores et les alvéoles.
» Quand on choisit les espèces saines, il convient encore, avant d’en faire usage, de les monder de leurs feuillets, et de leurs tubes; c’est cette partie que les cuisiniers appellent foin; on en retranche aussi souvent le pédicule, qui est ordinairement d'une texture moins fine. Pour ce qui concerne les bolets, on doit les couper, afin de s’assurer s’ils changent de couleur et deviennent bleus, alors il serait imprudent d’en faire usage; ensuite on les fait tremper dans de l’eau froide ou tiède, en y mêlant tant soit peu de \ inaigre pour les faire blanchir; mais cette eau doit être rejetée. On prétend que, par ce moyen, on pourrait manger les champignons même les plus insalubres. On favorise leur digestion, d’abord, en les mâchant long-temps, et par des assaisonnemens convenables , tels que l’huile ou le beurre, le jaune d'œuf, le sel, le vin et le vinaigre. Etant apprêtés, on ne doit pas les conserver, car ils s al-
tèrent facilement, et acquièrent des qualités délétères. » (Persoon , Traité sur les Champignons comestibles, page i65. )
Traitement.
67. L’expérience prouve que les champignons les plus vénéneux, coupés par petits morceaux et laissés pendant longtemps dans du vinaigre, dans de l 'eau fortement salée et dans l'éther , perdent leurs propriétés vénéneuses ; mais le vinaigre, 1 eau salée et l’éther ont dissous toute la partie active, et doivent être regardés comme des poisons énergiques.
Il suit de là que, dans l’empoisonnement par les champignons, on ne doit jamais donner ces liquides tant que le champignon n’a pas été évacué par haut oupatr bas-. en effet, U. dissoudraient dans estomac la partie vénéneuse, et alors les effets seraient plus terribles.
Aussitôt que l'on éprouve des sympd “’Poisonnement par les clam pignons, on administre 3 grains d emétique dans un verre d'eau ; un quart-
d’heure après , on donne, en trois fois et à vingt minutes d’intervalle, un second verre d’eau, dans lequel on a fait fondre 5 grains d’émétique, 3 ou (\ grains d’éinôline { que l’on petit remplacer par 2 | grains d ipécacuanha ) et une once de sel Glauber. Après avoir fait vomir, on doit songer à évacuer les champignons qui pourraient se trouver dans les intestins, à l’aide des purgatifs. On donne de demi-heure en dem i-heure une cuillerée à bouche d’une potion composée d’une once d’huile de ricin et d’une once et demie de sirop de fleur de pécher ; on administre un lavement purgatif préparé, en faisant bouillir pendant un quartd heure un litre d’eau, a onces de casse concassée, un demi-gros de séné, et demionce de sel d’Epsom ( sulfate de magnésie). Si l’évacuation n’a pas lieu, on réitère deux ou trois fois le lavement. Enfin , si, malgré l’emploi des moyens indiqués. les champignons ne sont pas évacués , et que la maladie fasse des progrès, on fait bouillir pendant un quartci heure une once de tabac dans un litre
d’eau , on passe et on donne la liqueur sous forme de lavement : presque toujours le vomissement est la suite de 1 cm» ploi de ce médicament.
Après avoir évacué le poison, on donne au malade quelques cuillerées d’une potion composée de 4 onces d’eau de fleurs d’oranger, d’un quart d’once d’éther ou de liqueur d Hoffmann, et de 2 onces de sirop ordinaire, et mieux encore de sirop d’écorce d’orange.
Si la maladie, loin de se calmer, fait de nouveaux progrès , et que le malade se plaigne de vives douleurs dans le basventre, on ordonne l’eau sucrée, l’eau de gomme, de graine de lin ou de racine de guimauve; on applique sur les points douloureux des linges mouillés avec l’une ou l’autre de ces boissons, et l’on met 1 individu dans un bain. Si la douleur ne cède pas, on applique dix ou douze sangsues sur la partie du ventre la plus sensible, et on se conduit comme nous l avons dit en parlant des poiiens âcres, page io5.
Si, par hasard, on ne pouvait porter
secours au malade que lorsqu’il a déjà beaucoup de fièvre, que le ventre est « enflé et très-douloureux, que la langue est sèche et la soif ardente, que la chaleur de la peau, de la bouche et de la gorge est brûlante, il faudrait abandonner les purgatifs irritans que nous avons conseillés; alors on saignerait le malade, on mettrait les sangsues au ventre, on emploierait les fomentations et les lavemcns de graine de lin.
De la noix vomique , de l’upas tieulé , de la fève de Saint- Ignace', de la fausse angusture , de l’upas antiar, des poisons américains , du camphre et de la coque du Levant.
Effets de ces poisons.
68. Introduits dans l’estomac ou appliqués sur des blessures , ces poisons sont rapidement absorbés , et vont exciter le cerveau ou la moelle épinière près
de la nuque; ils déterminent une roideur générale et convulsive; la tête se renverse sur le dos, la poitrine se dilate à peine, la respiration cesse ou se fait mal, et le9 malades meurent asphyxiés : la mort a même lieu dans l’espace de quelques minutes, si le poison a été employé à assez forte dose. Aucune de ces substances n’enflamme les parties qu’elle touche. Les effets de quelques-unes d’entre elles ne sont pas continus, puisqu’il en est qui donnent lieu à des accès plus ou moins rapprochés, dans l’intervalle desquels la personne empoisonnée paraît peu affectée.
N oixvomique. La noix vomique, dont on se sert pour préparer les boulettes a 1 aide desquelles on empoisonne les chiens dans les rues de Paris , est un poison pour 1 homme, quoique le contraire soit avancé et soutenu par quelques médecins. Il faut donc la manier avec prudence.
Upas tieuté. L’upas tieuté ou le bohon u pas est le suc d’une plante du Java, avec lequel les sauvages empoisonnent les flè-
ches pour en rendre les blessures mortelles. 11 est difficile de se faire une idée de la promptitude avec laquelle ces armes empoisonnées déterminent la mort.
t pas antiar. L’upas antiar est le suc d’un arbre qui ne croît pas en Europe, et dont les Indiens se servent pour empoisonner leurs flèches; il est très-actif quand il est introduit dans les blessures.
Ticunas. Le ticunas ou poison américain, est un extrait préparé par les Indiens avec le suc de certaines plantes, et particulièrement de certaines lianes.
Lorsqu’il est sec, il peut être respiré et mis sur les yeux sans danger; les vapeurs qu il répand sur les charbons ardens ne sont pas vénéneuses. 11 est très-dangereux lorsqu il est appliqué sur des blessures profondes, surtout si on trempe dans l’eau chaude la partie de la flèche qui le contient.
Camphre. Le camphre est un remède salutaire dans une foule de circonstances, et peu de médecins le regardent comme vénéneux; il est cependant démontré que, lorsqu’il est dissous dans l’huile ou dans
tout autre corps , et qu’il est administre à assez forte dose, il peut déterminer des accidens graves suivis de la mort.
Coque du Levant. La coque du Levant, et surtout la picr dioxine, qui en est la partie active , sont des poisons pour 1 homme, jiour les poissons, les oiseaux de Paradis, les chèvres, les vaches sauvages, les crocodiles, etc.
et
Traitement.
6ç). Lorsqu’on est appelé pour secourir un individu qui a pris à l’intérieur l’une ou l’autre de ces substances, on doit donner un émétique ( Voyez § C7 ) , e chatouiller le gosier pour favoriser le vomissement; il fa u t ensuite s’opposer à asphyxie, qui est la principale cause de , ra°rt : l)our cela, on insuffle de l’air dans les poumons, et on procède comme .1 est dit a l'article Asphyxie. § ,04. On admm.stre à l'intérieur, à dix J,utes d intervalle, quelques cuillerées ^ potion faite avec 2 onces d’eau, 2 gros d ciller, 2 gros d'huile de térébenthine et demi-once de sucre.
70. Si le poison a été appliqué sur tics blessures, ou qu il ait été introduit à J’aide de flèches, on commencera par retirer celles-ci, on brûlera la plaie avec un fer chauffé jusqu’au rouge blanc, et on liera fortement le membre au-dessus de l’endroit blessé : la saignée sera pratiquée si le malade est robuste.
On fera prendre la potion d éliter et d< térébenthine dont nous venons de parler § (19. Enfin, on s’opposera à l'asphyxie, en insufflant de l’air dans les poumons ( voyez Asphyxie, § toéj). L’eau salée, employée par les Indiens, et regardée comme contre poison do ces substances vénéneuses, doit être rejetée.
