Livre m. Chapitre \\\m
Un Evêque Auxerrois, François de Dinteville, Qui tenait à son prix le vin, comme on le doit, Avait en sainte horreur la gelure et le froid, Qui rendaient pour un an le bourgeon infertile;
Mais ce qui lui mettait en mouvement la bile, C'étaient les Saints glaceurs du printemps maladroit. Saint Vital, George et Marc, Saint Eutrope et Siegfrnid « Il faudrait >>, disait-il, « réunir un Concile
« Pour les mettre en hiver et pour les remplacer Par des Saints soleilleurs. Jamais vit-on glacer A Saint Jean décollât^. Sainte Anne et Madeleine?
« En transportant en Mai le temps de la mj^-Aoust, On aurait, à coup sûr, la cave toujours pleine. Où se corse et vieillit le saint et benoit moust ».
cp
52 So-
