TONNES

Progrès des principanz articles.

Les statistiques de la

Douane ne donnent pas le

détail pour le 7oitÀ:fn mais

... .le chiffre global pour les

AciiT en barre / e

„., , ^ I « ouvrages en fer et en

Fil de fer f "

Fers d'angle et îi T. . . .

Tôles de fer et d'acier.

Rails

acier».

Totaux

li.471

Soit une augmentation do plus du quintuple sur 1896 (411 o/o), et du triple sur 1898, au profit du Tonkin, surtout pour ses chemins de fer.

Importations desti- Nous abordons maintenant quelques chapitres sur lesquels nous pouvons passer plus rapidenées surtout a la nient parce qu'ils concernent plus spécialementdes catégories particulièr<*s de consommateurs — néanne " *®* consommateurs européem et surtout les troupes — qui si intéressants qu'ils soient, ne peuvent

faire la base du commerce de ce pays, 11 s'agit des farines de froments des vins et eaux de vie.

MouToment des farines de froment.

Obsenration.

6o FARINEUX ALIMENTAIRES

Les farines de froment onl présenté les mouvements suivants : (en majorité au taux d'extraction de 60 O/o et au dessous).

Moyenne 4.790

Moyenne 7.182

La moyenne 1897-1900 se trouve fau.-sée par l'énorme importation de 1900 due à l'expédition de Chine, mais si on substituait au chiffre de 1900 celui de 1901, on verrait qu'il y atout de même un progrès sensible (environ 16 o/o).

Progrès des farines Les importations de farine d'origine française ont passé de 2.466 tonnes, maximum de la françaises. période 93-96, à 4723 tonnes en 1901 (après avoir passé par 9.075 en 1900, année anormale).

Le reste, sont des farines américaines, importées de Hongkong, ou de Singapour.

Commerce des conienres alimentaires.

Puisque nous sommes sur ce chapitre des denrées alimentaires destinées surtout aux Européens disons un mot des conserves alimentaires à leur usage :

t.es viandes en boite ont passé de 120.000 kilos en 1893 à 193.000 kilos en IfOO, avec en Viandes en boiteS! ou're substitution progressive des conserves françaises aux conserves étrangères. (Conserves françaises, en 1893: 33.000 kilos contre 94,000 kilos de rétrangor ; en 1900: 108.000 kilos de France, contre 84.000 de TEtranger).

Les conseilles de poissan ont passé de 35.000 kilos en 1893 à 119.000 kilos en 1900 (108.000 de France).

Le lait concentré:

1803:218.000 kilos.