MOULINS A SOIE
Une loi du gouvernement du Piémont défendoit l'exportation des soies grèges ou non ouvrées; cette loi donna lieu à la construction dune grande quantité de moulins pour y travailler la soie, c'est-à-dire la réduire en or^ ganzin.Par suite de la réunion du Piémont à la France, ce genre de travail est tombé en partie, et le nombre des moulins est diminué: il iren reste plus que trois, dont un dans l'arrondissement d'Acqui, et deux dans celui de Céva.
La plus considérable de ces machines est à Céva, elle appartient à M. Davico, elle est composée de six plantes; une autre à Montbasiglio, même arrondissement, appartient à M. Wiason, elle se compose de trois plantes. Le moulin de M. Abraham-Levi, dans la ville d'Acqui , n a que deux plantes.
Le moulin de Céva qui est le plus vaste, exige yS ouvriers, savoir, I directeur.
I sous^irecteur.
10 ouvriers principaux.
3 ouvriers, pour tordre la soie.
6o ouvriers pour dévider.
Total y S ouvriers.
Le prix moyen du salaire du directeur, sous-directeur, et ouvriers principaux, peut être fixé à i fr. 3o c. par jour, et celui des autres à ^5 c.
Le moulin de Montbasiglio a 4o ouvriers, celui d'Acqui 32; le total est de i47 ouvriers, dont 3o à i fr. 3o c. par jour, formant la première classe, et 117 à 75 cent, aussi par jour, formant la seconde classe; total 147 ouvriers.
La durée du travail de ces machines est en raison du prix de la soie, du débit que Ion peut en e^)érer, et de l'esprit spéculatif qui varie selon les circonstances, ce qui rend cette durée très incertaine: nous avons pensé quelle ne peut excéder six mois, chaque année.
irfaut un capital considérable pour faire marcher ces établissements , car les avances pour 1 achat des matières premières et le salaire des ouvriers exigent de 4o ^ ^o mille fr. Les fabricants pauvres empruntenf à 6 pour cent des marchands et négociants de Turin, et déposent la soie entre leurs mains à mesure qu elle est travaillée, pour être vendue ensuite à Turin ou à Lyon.
Les moulins dont nous parlons ont ensemble onze plantes, qui lune dans lautre peuvent travailler 600 kilogrammes de soie par campagne de six mois, ce qui fait pour les 1 1 plantes, 6,600 kilogrammes. Le prix moyen de la soie grége est de 45 f.: achat de 6,600 kil., ci. 297,000 fr. »
Le prix de la vente de la soie, après avoir été travaillée, est de 54 francs, et pour les 6,600 kilogrammes, de. ....... 356,4oo »
Profit brut des trois moulins ^9,400
Profit brut des trois moulins, ci Sg^^^^ *^
A déduire, pour le déchet et réparation, 1 2 pour \
cent 7,128 f.»
Transport de la soie et salaire des courtiers, 2 pour cent ^994o *>
Salaire d« 3o ouvriers de première classe, à I fr. 3o cent, par jour 7,020 » ^^'79
Salaire de 1 1 7 ouvriers de seconde classe , à 75 cent, par jour i5,795 »
Intérêts de 297 mille fr. à 6 pour cent pour 6 mois 8,910 »/
Bénéfice annuel des trois moulins ï 457^7 "
