PLAN DU RÉFECTOIRE

Planche Le bcau réfectoirc du prieuré de Saint-Martin-des-Champs , tracé

^'' sur le plan général du monastère, au point L, et dont le plan parti-

culier est reproduit sur de grandes dimensions à la planche VI, est l'œuvre de Pierre de Montereau, célèbre architecte de saint Louis; il a I i^^y^jo de laideur, les murs compris, sur 42™,8o de long. De nombreux contre- forts en pierre, placés à l'extérieur, le divisent en huit travées; sept colonnes isolées s'élèvent dans Taxe de Fédifice. On entrajt au réfectoire par une belle porte située sojus une des galeries du cloître; elle est reproduite à la planche XIV.

De nombreuses fenêtres sont percées dans les miu*s du réfectoire; les bancs et les tables des religieux étaient placés au-dessous; le

prieur, les principaux religieux du monastère et les hôtes qu'ils recevaient, étaient assis à Textrémité orientale du réfectoire; à peu de distance, au nord, est la tribune de lecture, décorée de colonnettes et de riches détails, qui sont gravés à la planche XV. Le service des cuisines se faisait à Toccident, vers la cour des dépendances , marquée X sur le plan général.

Les divers profils d'architecture gravés auprès du plan du réfectoire sont ceux qui ornent les parties les plus importantes de la construction. A la droite est profilée d'abord la corniche qui surmonte l'ensemble de l'édifice; plus bas est le couronnement des contreforts; le profil des moulures qui encadrent les roses est dessiné audessous. Les trois profils tracés à la gauche du plan sont ceux qui décorent les colonnes isolées dans l'axe du réfectoire; le premier est celui des annelxu^es qui divisent les fûts de ces colonnes ; au-dessous se profilent les bases et plus bas les piédestaux ou embasements qui les supportent.

PRIEURÉ DE SAINT-MARTIN-DES-CHAMPS