‹ Supplément à la traduction française de la cinquième édition du Système de chimieChapitre 87 sur 131 · Tous ces sels ont une saveur amère · texte numérisé non relu

Tous ces sels ont une saveur amère

‘3. Les alcalis ou les carbonates alcalins produisent . dans la dissolution de ces sels, un dia blanc, qui est la picrotoxine.

L’acide nitrique de là pesanteur spécifique: de 1,38, étendu de deux fois son poids d’eau , dissout, à l’aide de : la chaleur, le quart de son poids de picrotoxine. Cette dissolution , évaporée à moitié , devient visqueuse , et se prend, par le refroidissement, en une masse transparente qui ressemble à une dissolution de gomme arabique. Dans cet état, le nitrate de picrotoxæine a une saveur acide et très -amère. Si on le dessèche encore davantage à une température qui n’excède pas Go° centigrades , il se boursoufle, devient opaque , et, à la fin, d’une blancheur parfaite, ce qui lui donne l'aspect de Palun calciné. Si on le maintient ‘dans cet état, à une température inférieure à celle de l'eau bouillante, en ajoutant un peu d’eau au besoin, tout l'excès d'acide s’exhale, et la saveur devient purement amère. En lavant cé sel ans de l'eau distillée, l’acide est séparé en totaiité , et la picrotoxine isolée forme des lames d’un beau blanc.

Lorsqu'on fait passer un courant de gaz acide carbonique dans de l’eau qui tient de la picrotoxine en suspension, une portion de cet acide est absorbée par Palcali; car il fait ensuite effervescence avec les acides , mais il ne s'opère pas de dissolution.

L’acide phosphorique , étendu de deux fois son ae Lente ne dissout que peu de picrotôine à froid ; chaud , son aclion est énergique , et le phosphate de picrotoxine cristallise comme le sulfate de ‘cette base , mais en cristaux plus petits, Ge phosphate, après même qu'il à été bién lavé, rougit les couleurs bleues végé {aleo. I! ve ditsobt.dans-bo-fois-.son poids d’eau bouillante, et celte dissolution devient presque solide en refroidissant. Les cristaux, sous la forme d’aiguilles,

Page 1