CHAPITRE II
LA BRYONIA DIOICA
Les deux espèces européennes, les seules employées dans nos pays, sont la Bryonia dioïca Jacq et la Bryonia alba, L.
La plus importante au point de vue pharmaceutique est la Bryonia dioïca qui croît en France.
Cette plante, désignée vulgairement sous les noms de bryone blanche, vigne blanche, couleuvrée, navet du Diable, est connue et employée depuis Hippocrate. C’est 1’ aurehos heuxn de Dioscoride, c’est la Bryonia ou Vitis alba des auteurs du xvr siècle. k
On l’a longtemps confondue avec la Bryonia alba, bryone noire ou vigne noire, qui est monoïque et qui porte des fruits de couleur noire.
$ 1. — La plante feuillue.
C’est une plante dioïque, dont les tiges grêles, longues parlois de plusieurs mètres, anguleuses, rudes au toucher, s’accrochent aux arbustes des haies au moyen de vrilles filiformes roulées en spirale à leur extrémité et portant des feuilles cordiformes à cinq lobes sinués, hérissées sur les deux faces de poils rudes. Le pétiole, dès la base de la feuille, se divise en cinq nervures principales, saillantes sur la face inférieure et de celles-ci partent, à angles aigus, des nervures secondaires et tertiaires anastomosées.
Les fleurs, petites, d’un jaune verdâtre, sont en petites
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grappes axillaires. La fleur mâle est composée d’un calice campanulé, quinquéfide, d’une corolle quinquépartite, de Cinq étamines, à anthères courbées en S, réunies par leurs
FiG. 1. — Tige, feuille et fleur de Bryonia dioïca (original). Grandeur naturelle.
filets en trois faisceaux, deux, formés chacun de deux étamines, le troisième d’une seule. La fleur femelle a un calice adhérent dont le tube globuleux est resserré en col au-dessus de l'ovaire, et le limbe campanulé, quinquépartite. La co: ROUYELLAT DE CUSSAC. 2
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rolle est semblable à celle des fleurs mâles, le pistil porte au-dessus d’un ovaire triloculaire un style trifide et des stigmates émarginés. :
Les fruits rouges sont des baies globuleuses, lisses, contenant peu de semences, tronquées à la base, entourées d’une marge renflée et renfermant un embryon exalbuminé, à cotylédons foliacés. ?
Le moment le plus favorable pour la récolte de cette plante, c’est le printemps, avant la floraison.
STRUCTURE MIGROSGOPIQUE DE LA TIGE. — Les tiges sont généralement pentamères, mais avec des variations considérables, rappellent, par leur constitution anatomique, le type général de la famille.
L'épiderme est formé de cellules allongées dans le sens de l’axe à paroi externe cutinisée. Il est revêtu de poils; nous parlerons de ceux-ci à propos de la feuille. Il recouvre un parenchyme cortical, qui, aux angles et dans les sillons, est séparé de lui par des arcs collenchymateux, régulièrement disposés.
Les cellules épidermiques, supérposées directement au parenchyme cortical, sont polyédriques et accompagnées de stomates,; celles qui revêtent le collenchyme sont quadratiques et dépourvues d'appareils stomatiques.
Le parenchyme cortical, mince, à cellules aplaties tangentiellement, à contour arrondi, au nombre de quatre ou cinq rangées, est limité intérieurement par un anneau continu de sclérenchyme péricyelique. Celui-ci est formé d'éléments allongés et épaissis à contour polygonal.
Les faisceaux, unis par un tissu conjonctif de grandes cellules polygonales, sont typiquement au nombre de dix. Ils sont de deux sortes : les uns sont angulaires, c’est-à-dire correspondent aux angles saillants de la tige, ils sont petits et étroits; les autres, intermédiaires aux premiers et situés plus profondément, sont beaucoup plus développés. Les trois parties qui les constituent ont environ la même épaisseur, le
