Sur la présence de la Mannocellulose dans le tissu ligneux des Plantes gymnospermes
maximum de la teneur en alcool pour ces petites quantités paraît être atteint trois quarts d'heure à une heure après l'ingestion.
Les proportions trouvées sont très faibles, simplement parce que les quantités ingérées sont fort petites; la Chienne, au contraire, qui avait une dose d’alcool de 3 centimètres cubes par kilogramme, avait un lait dont la teneur en alcool était certainement très voisine de son sang, comme l’indiquent les courbes de M. le professeur Gréhant.
J’ai pu mener à bien ces recherches sur le passage de l’alcool de la mère au fœtus et de la mère au lait chez la femme, grâce a la grande bienveillance de M. le professeur Budin, a la clinique obstétricale duquel je suis attaché.
Sur la présence de la Mannocellulose dans le tissu ligneux des Plantes gymnospermes ,
par M. Gabriel Bertrand.
En reprenant l’élude delà subtancegommeuse retirée du bois par Poumarède et Figuier à l’aide de la lessive de soude (1) , Thomsen a observé que le Pin et le Sapin, contrairement à ce qui arrive avec le Bouleau, le Hêtre, le Chêne et quelques autres arbres, ne fournissent que des quantités insignifiantes de gomme de bois (2) .
Celte observation, confirmée plus tard par Koch, et même étendue par cet auteur à deux autres Conifères, l’If et le Genévrier est passée presque inaperçue. Il était cependant intéressant de savoir si des plantes, telles que des Conifères et des Angiospermes, déjà séparées par l’ensemble de leurs caractères sexuels et la structure anatomique de leur bois, présentent une telle différence de processus physiologiques, qu’on puisse encore les reconnaître à la composition de leurs membranes cellulaires.
xVussi, à la suite des recherches que j’ai publiées, il y a quelques années, sur la composition immédiate du tissu ligneux ai-je entrepris l’analyse du bois des Gymnospermes (Cycadées, Conifères et Gnétacées). Si l’on s’en souvient, j’étais arrivé à conclure que le tissu ligneux des Plantes angiospermes, monocolylédones et dicotylédones, est formé, quel que soit l’organe oii on l’examine, de quatre substances principales : la cellulose ordinaire, la vasculose de Frémy, une sorte de résine probablement phé-
tB Comptes rendus Ac. des ScS, t. XVIIf, p. 918 (i 865 ).
Journ.fiir prakt. Chem., t. XIX , p. 1/16(1879).
W Pharmaceut . Zeitsch. fur Russland . , I. XV ( 1886).
W Comptes rendus Ac. des Sc t. 1 1 h , p. 169a ( 1892 ), et Bull. Soc. chim., 3 e S. , p. Z168 (1892). Bans cette dernière note, p. â6ÿ ligne i 5 , lire oxalique, au lieu de malique.
nolique ou lignol (lj et la gomme de bois, appelée aussi xylane. Aujourd'hui je montrerai que, chez les Plantes gymnospermes, la xylane, à peu près absente, est remplacée par un hydrate de carbone tout à fait différent, par de la mannocellulose.
Du bois, des feuilles, des cônes de diverses plantes appartenant aux trois familles de Gymnospermes, furent séchés et pulvérisés, puis débarrassés de leurs principes solubles dans Peau et dans l’alcool, avant d’être soumis à l’action delà lessive de soude (à 2 p. 100). Dans aucun cas, contrairement à ce qui arrive avec le tissu ligneux des Plantes angiospermes, on n'a obtenu de proportion importante de xylane. Par exemple, au lien de i 5 à 20 p. 100 (pie donnent avec facilité les bois de Hêtre, de Bouleau et de Chêne, les pailles d’Avoine et de Froment, les feuilles d* Al fa, les coques de noix, etc., on n’a observé que quelques millièmes, avec le bois de Sapin, beaucoup moins encore avec la plupart des autres Plantes gymnospermes examinées. En outre, le produit était toujours accompagné d’une certaine proportion de galactane.
Le tissu ligneux qui reste après les traitements indiqués plus haut, fut alors mis à bouillir pendant quatre à cinq heures avec son poids d’eau contenant cinq centièmes de 11 CI. Dans ces conditions, que j'ai reconnues les plus favorables à l'hydrolyse de la mannocellulose, 011 obtient un liquide fortement réducteur. On le sature h froid par la soude et on l’additionne d’acétate de pbénylliydrazine en proportion calculée d’après la teneur en sucre. Le précipité, recueilli après une heure, est lavé à l’eau froide et à l’alcool, puis recrislallisé dans l’eau bouillante. C'est île la phéiiyhnannosehydrazone. Dans tous les cas, on l'a identifiée avec le dérivé correspondant du mannose ordinaire du Phytelephas ou d. mannose, à l’aide de son point de fusion (vers 210 degrés au bloc Maquenne) et de sa tranformation en d. glucosazone. Cette dernière transformation s’obtient, comme on sait, en chauffant l'hydrazone avec une solution aqueuse d’acétate de phénvlhvdraziue; les lamelles presque incolores de mannosehydrazone sont alors remplacées peu à peu par de fines aiguilles jaune d'or groupées en petits pinceaux, peu solubles dans l’eau, moins encore dans l’alcool métbylique, même bouillant, et fusibles vers 23 o degrés (au bloc Maquenne).
Pour pins de garantie, 011 a, une fois, extrait le mannose cristallisé eu décomposant son b vdrazone par l’élégante méthode de Ilerzfeld ;2j ; 2/1 grammes de mannose hydrazone,provenant du bois de Pinus maritima, ont été maintenus deux heures en ébullition avec 200 grammes d’eau et 1 2 grammes d’aldéhyde benzoïque. Après refroidissement, la solution séparée de la
(0 J’ai d’abord appelé celle substance lignine, mais, pour éviter toute confusion avec la lignine des auteurs allemands, qui comprend l’ensemble des matières incrustantes du bois autres que les hydrates de carbone, je me servirai maintenant du nom de lignol.
W Bevichte d. d. client. Gesellsch ., t. XWlll, p. 448 (i 8 q 5 ).
benzaldéhydehydrazone insoluble a été évaporée presque à sec dans le vide et le résidu repris par un peu d’alcool mélhylique. En amorçant, le sirop a rapidement cristallisé, ün a essoré le sucre et, après une nouvelle cristallisation dans l’alcool méthylique, on l’a passé au poîarimètre. La solution, d’abord lévogyre , a donné comme pouvoir rotatoire constant :
Md = + l4 ° 26 '
(pour une concentration de a ]>. 100 et à la température de + 3 °). C’est le chiffre donné par van Ekenstein (1) et que j’ai retrouvé dans une opération sur le mannose extrait de l’amande de Phytelephas.
J’ai recherché la mannoceîluîose dans le tissu ligneux des plantes gymnospermes suivantes :
Conifères. Gycas siamensis Miq. — Tige.
Cycailées. Taxis baccata L. — Tige, aubier, bois parfait.
PoDOCARPUS 3IACR0PHYLLA Doil. - Tige.
Ci presses torülosa Don. — Tige.
Biota (Thuya) orientalis End. — lige.
Seqlioa gigantea End. — Tige.
Abies pectinata D. G. — Tige.
— excelsa D. G. — Tige.
Pints sylvestris L. — Tige.
— maritima Lam. — Tige.
— laricio Poir. — Feuilles, fruit (cône).
Araucaria brasiliana A. Rich. — Tige.
Ephedra distachya L. — Tige.
Gnetum Tiioa R. Brown. — Tige.
Welwitschia mirabilis Hook. — Racine.
Toutes les espèces des deux premières familles m’ont fourni un précipité de mannosehydrazone, assez abondant même pour qu’on puisse les recommander, d une manière générale, comme line source avantageuse de mannose. Aoici, comme preuve, les dosages que j’ai effectués :
MANNOSE
MANNOSEHYDRAZONE cOHRESPOSDAPtT [>. 100 ( 2 ). p. 100.
TûÆtts4 “> ! bois parfait.'./. . .,0 9.0
Cupressus torülosa, tige entière. ... 5 ,o 3,4
Abies pectinata, bois de la tige. i 4,4 (),0
Pinus laricio, cône. 12,6 8,4
Araucaria brasiliana , lige. 12,8 9,0
0 ) Recueil des travaux chimiques des Pays-Bas, t. XVI, p. 222 ( 1896). t*) Sans déduction des substances organiques et minérales, étrangères an Iissu propiornent dit.
Au contraire, dans la petite famille des Gnétacées, formée de trois genres, Ephedra distnchya n’a fourni qu’un très petit rendement (environ 1 gr. d’hydrazone pour 1 35 gr. de bois Irais débarrassé de son écorce), tandis que Gnetum Tfioa et Welwitschia mirabilis n’ont rien donné du tout. C’est là un fait d’autant plus intéressant, que les Gnétacées ne sont pas de véritables Gymnospermes , mais bien plutôt un terme de passage, un véritable trait d’union entre les deux grands groupes de Phanérogames.
