CONCLUSIONS

Recherches sur le Laurier-cerise. -— Au cours de la végétation, la teneur en glucoside cyanhydrique des feuilles du lauriercerise diminue légèrement. Les jeunes feuilles qui viennent de sortir des bourgeons contiennent plus d’acide cyanhydrique que les feuilles adultes.

Nous avons constaté une diminution sensible de la teneur en aide cyanhydrique des feuilles de laurier-cerise quand elles sont complètement privées de lumière pendant plusieurs semaines. Cette perte est très importante pour les feuilles de l’année précédente, tandis que les feuilles de l’année sont beaucoup moins touchées par cette influence. Quand ces plantes sont de nouveau exposées à la lumière du jour, les feuilles de l’année précédente récupèrent assez rapidement le principe cyanhydrique qu’elles ont perdu.

Les jeunes pousses, nées à l’obscurité, renferment autant d’acide cyanhydrique que celles qui sont sorties à la lumière. Cette observation n’est peut-être pas sans relation avec la formation d’acide cyanhydrique, au moment de la germination des amandes douces, à l’obscurité.

Les feuilles jaunes, prêtes à tomber, ne contiennent plus d’acide cyanhydrique et pratiquement plus de ferment.

Recherches sur le Pêcher. — Nos recherches sur les feuilles du pêcher ne nous permettent pas de formuler des conclusions, sur les variations de teneur en glucoside cyanhydrique au cours d’une journée.

Recherches sur le Sureau noir. — La proportion de l'acide cyanhydrique dans les feuilles du Sureau noir augmente au cours de l’année (contrairement à ce qui se passe dans les feuilles de

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laurier-cerise) et atteint son maximum au mois d'août. En automne, avant leur chute, elle diminue.

Les pétioles de ces feuilles sont, généralement, beaucoup plus riches en acide prussique que les folioles.

Quand on supprime la lumière pendant quelques jours, les feuilles de sureau noir perdent une partie de leur glucoside cyanhydrique; à la lumière naturelle elles reprennent assez vite la teneur qu’elles avaient avant d’être placées à l’obscurité.

Plusieurs observations, poursuivies chaque fois pendant 24 heures consécutives, nous autorisent à affirmer que le taux d’acide cyanhydrique contenu dans les feuilles du sureau varie au cours d’une journée, Ces feuilles perdent un quart environ de cet acide pendant la nuit, et atteignent leur plus basse teneur entre minuit et le lever du jour. Il existe donc un rapport direct entre l’heure de la journée, ou plutôt entre l’intensité de la lumière naturelle reçue par les feuilles, et la proportion d’acide prussique qu’elles renferment.

Nous pouvons donc résumer nos conclusions comme suit:

Pour le laurier-cerise: a) A l'obscurité le végétal paraît uti-

liser le glucoside que contiennent ses feuilles; b) la lumière naturelle permet au végétal de récupérer le glucoside consommé à l'obscurité; c) les feuilles jaunies prélevées peu de temps avant leur chute, ont perdu la totalité du glucoside et de l’émulsine: d) la plus forte teneur se trouve dans les feuilles venant de s'épanouir.

. Pour le Sureau noir: a) A l’obscurité, ou pendant la nuit, la teneur en glucoside cyanhydrique des feuilles diminue; b) à la lumière naturelle elle augmente de nouveau: c) au cours de la période de végétation, les feuilles s’enrichissent progressivement en glucoside cyanhydrique. Elles atteignent un maximum en été et s’appauvrissent en automne, avant leur chute,

Vu: Vu et approuvé:

Strasbourg, le 11 Janvier 1933. Strasbourg, le 12 Janvier 1933,

Le Président du Jury, Le Doyen

PuRiviiire de la Faculté de Pharmacie.

J.-E. LOBSTEIN.

Vu et permis d'imprimer:

Strasbourg, le 16 Février 1933.

Le Recteur de l’Académie, Président du Conseil de l’Université,

J. DRESCH

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