VINS

Les vins qu'on exporte , soit pour Paris, soit pour les provinces voisines, soit pour l'étranger, proviennent des environs d'Angers et de ceux de Saumur.

Les vins qu'on exporte pour Paris ou pour l'étranger , proviennent des côtes du Layon, de Savennières, de Soulaines et de Trélazé. Les cantons les plus estimés sont ceux connus sous le nom de Faye, Bonnezeaux, Thouarcé, Rablay, Mille, Chavagnes, Maligné, Martigné-Briant et Beaulieu. Les vins de Faye, Thouarcé et Bonnezeaux sont les meilleurs; ils se vendent communément depuis 5 livres jusqu'à 10 livres la pièce plus que les autres. Dans le nom de Savennières sont comprises les paroisses d'Épiré, la Rocheaux-Moines, la Possonnière et Lalleu, dont les vins sont du même prix.

On observe que depuis 1757 jusques et y compris 1766, ce qui fait dix années, il n'y a que les années 1759, 1760, 1762 et 1764 qui aient été fortes en enlèvements pour Tétranger; que 1757, 1761 ont été à moitié environ des précédentes ; que 1758, 1763. 1765 et ;1766 ont été très faibles; que le prix réduit de chaque pièce de Paye a été de 43 livres et de celle d? Savennières de 37 livres; et enfin que, dans les quatre dernières années de celte époque, les marchands de Paris ont très peu tiré de vin du Bas-Anjou, parce qu'il faut quand ils en achètent que le prix de la pièce n'excède pas 20 livres, et que depuis quatre ou cinq annés il a toujours été au-dessus.

On évalue l'exportation pour l'étranger par Nantes k 10,000 pièces, qui, à 40 livres de prix réduit, valent 400,000 livres, et celle pour Paris à 4,000 pièces qui, à 20 livres, valent 80,000 livres.

Les environs de Saumur produisent deux espèces de vins, les rouges et les blancs. Les rouges se consomment ordinairement dans le pays.

Les blancs qui sont les plus estimés, ou de la première qualité, et qu'on appelle les vins de coteaux parce qu'ils proviennent des coteaux situés le long de la Loire, sont destines pour l'étranger. Ils se cueillent dans les paroisses de Dampierre, Souzay, Parnay, Turquant, Montsoreau, Varrains, Chacé, Saini-Cyr et Brezé. On évalue à 8,000 pièces, année commune, cette qualité de vin qu'on transporte par la Loire à Nantes, où on les embarque sur mer; chaque pièce est estimée 45 livres de prix réduit, ce qui fait encore un objet de 360,000 livres.

Les vins blancs de la deuxième qualité qui proviennent des mêmes cantons et autres paroisses voisines, sont transportés à Orléans et à Paris par la Loire. On en évalue la quantité à 30,000 pièces qui, à 20 livres de prix réduit, valent 600,000 livres.

Le commerce toial et annuel de Texportation de tous ces vins est un objet de 1,140,000 livres.