RUE DU CHAT-QUI-PÊCHE
de la rue Saint-Eman au Grand-Pont, 1582. Paroisses Saint-Aignan, 1692-1791, Saint-André, 1553; Saint-Hilaire, 1701.
Aujourd'hui rue du Bourg, paroisses Notre-Dame et Saint- Pierre, cantons nord et sud.
Burgi vicus magnus (Cart. N. D.) ; — rue du Bourch, 1355, 1414 (Hôt. D.) ; — rue du Bours (Lép.); — vicus de Burgo, 1388; — rue de Bourg, 1388, 1471 (Merl.) ; — rue de Bourgs, 1553 ; — rue du Bourg, 1700 ; — rue de Bebourg, 1779 ; — rue de la Flamme, 1793.
Cette rue fut pavée en 1390 et repavée en 1506 (Lép.). Anciennement, elle se prolongeait jusqu'à la rue Muret, en passant devant la chapelle Saint-Etienne, plus tard chapelle de l'abbaye de Saint-Jean (Doy.), actuellement démolie et comprise dans le couvent de la Providence. Elle faisait partie du quartier du Haut-Bourg, XIVe s. (Hôt.-D.), par opposition au Bas-Bourg, dont le nom existe encore. C'était un quartier hors les murs du castellum ou cité, comme dans beaucoup d'autres villes d'ailleurs, et d'où est venu le nom de fauxbourg.
Maison du Chat qui pêche, d'où l'ancien nom de la rue; — Maison Blanche, 1404 (Merl.); — Hôtel de la Rose, 1454; — Hôtel de Martin Pinaud, 1506; — Hôtel de VÉcrevisse, 1553, 1588 (Lép.) ; — Hôtel et four à chaux des religieuses de Jouarre (Lép.); — Maison de la Madeleine, 1553; — Maison de la Chemise Notre-Dame, 1553, de la Chemisette, 1776, probablement la même; — Maison du Carolus, 1553, 1700, près la maison des Ciseaux, 1502 (Chap.); — Maison du XVe siècle, à l'angle de la Corroierie, aujourd'hui une épicerie.
Au XIIe siècle, il y avait une tour appelée la tour Guillaume, sur le bord de la rivière (Hoy., Lee).