La promptitude beaucoup plus grande de son ébullition

3. ® L’évaporation très -grande et très -rapide des fluides en contact avec l’air atmosphérique ;

4. ^ L’état toujours liquide des fluides qui , tels que les huiles , sont concrçscibles dans notre climat à une température peu élevée ;

5. ° La rapidité avec laquelle toutes les substances animales et végétales passent à l’état de fermentation acide ou putride ;