BRILLÂT -SAVARIN

Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique, historique et à Tordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, par Brillât-Savarin. Nouvelle édition précédée d'une notice sur Fauteur et accompagnée des ouvrages suivants : Traités des excitants modernes, par II. de Balzac; — La gastronomie, de Berchoux; — L'art de dîner en ville, de Colnet; — Anecdotes et fragments d'histoire culinaire par des amateurs; — — Pensées et çréceptes recueillis par un philosophe; — Recettes et formules, par un cordon bleu, etc. , 1 vol.

XAVIER DE SViAISTRE

CEuwes complètes ( Voyage autour de ma chambre. — Expédition nocturne. — Le lépreux de la cité d'Aoste. — Les prisonniers du Caucase. — La jeune Sibérienne). Nouvelle édition, ornée d'un beau portrait de l'auteur, dessiné d'après nature, et gravé sur acier 1 vol.