CHAPITRE VIIL

l'iUPÔT SDR LE SEL ET LES VIANDES SAL^RS.

La gabelle rétablie par Napoléon I*'. — L'impôt snr le sel est un impôt de capitation. — Les arguments en faveur de cet impôt. — Bu (Ton. — Ruine des marais salants. — Entraves à la production. — Diminution de la production. — Prime avx fromages suisses. — Le sel et l'agriculture.

— Les moyens pratiques de dénaturer le sel. — L'impôt snr les viandes salées. -~ Le caractère de cette taxe. — Les viandes salées sont consommées par le pauvre. — Le prétexte. -- L'équité, la justice et M. Cas-* londe 324