THÉORIE DE L INTERPOSITION DU SUC NOURRICIER
On a, de bonne heure, confondu l'idée de la nutrition avec celle de V accroissement des parties.
Or, ridée de V interposition des molécules qui semble se lier si bien avec l'idée de la nutrition^ laquelle se fait sans doute dans chaque molécule , car chaque molécule vit et par conséquent se nourrit ; cette idée , dis-je , n'est plus en rapport avec les faits , dès qu'il s'agit , non de nutrition , mais d'accrois^ sèment.
Toutes mes expériences prouvent que l'os ne croît pas par des molécules interposées, mais par des molécules qui se superposent , qui se juxtaposent , par molécules superposées et juxtaposées.
Laissons donc , présentement , de côté le mécanisme de la nutrition , que je n'étudie point ici , et voyons celui de Yaccroisseinentj que mes expériences nous font connaître.
Mes expériences montrent que, à proprement
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parler, l'os ne croît pas , car il ne resteras. L'os formé disparaît; et ce qui nous donne l'apparence de l'accroissement d'un os est une suite d'os qui se forment, et qui, en se formant l'un pardessus l'autre, se forment toujours de plus en plus gros , de plus en plus Umgs l'un que l'autre.
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