II. Action de la lumière solaire sur les acides gras totaux

Indice d’iode

Jours Obscurité Lumière

1er

III. Action de la lumière solaire sur les acides grasphosphatidiqr.es

Indice d’iode

Jours

Obscurité

Lumière

1er

La lumière solaire diminue nettement l’intensité de la coloration de la solution chloroformique des acides gras totaux et des acides gras phosphatidiques. .

Des variations semblables ont été décrites par Ballantyne (4) qui a étudié l’influence de l’exposition à l’air et à la lumière sur l’indice d’iode de quelques huiles végétales.

A la fin de quelques expériences, au moment de la mort de l’animal j’ai prélevé le foie ; cet organe après avoir été broyé à l’aide d’une machine à hacher était conservé dans 2,5 fois

son poids d’alcool à 95°. o

Sur les lipides extraits de cette purée hépatique j ai déterminé les constituants suivants :

1° L’insaponifiable et les acides 'gras totaux.

2° Les phospholipides et les acides gras phosphatidiques.

3° Le phosphore lipidique.

4° Le cholestérol libre.

Mais avant d’entreprendre nos recherches deux questions devaient être résolues :

1° Est-ce que la répartition des lipides totaux et de leurs constituants est identique dans les sept lobes hépatiques du

chien ? . • i j î

2° Les variations expérimentales des lipides et de leurs constitutants s’effectuent-elles dans le même sens et sont-elles du même ordre de grandeur dans tous les lobes hépatiques ?

Les résultats que j’ai obtenus et qui sont consignés dans ma thèse de doctorat es-sciences naturelles aux pages 44 et 46 montrent que les fragments de paienchyme hépatique doivent être prélevés sur le même lobe caria répartition des constituants étudiés n’est pas identique dans toutes les portions du foie.

Les variations se font dans le même sens dans tous les lobes pour tous les constituants analysés et sont à peu près du même ordre de grandeur.

ÉTUDE DES LIPIDES HÉPATIQUES CHEZ LE CHIEN NORMAL I. Composition du foie du chien normal

Sur quatre chiens normaux anesthésiés à l’aide de morphine et de numal j’ai prélevé dès le début de la narcose un fragment de foie pour déterminer le taux des lipides hépatiques et de leurs constituants. D’après cette étude il semble que pour les composés hépatiques étudiés on puisse définir une composition moyenne du foie avec une approximation suffisante, (voir tableaux n° s II, III, IV, V )