CHIMIE, PHARMACIE. HISTOIRE AATIRELLE
1841. Rapport sur les fabriques de gélatine {tablettes de bouillon) et de viande fumée improvisées à Médéah en juillet 1840.
(Mém. de méd. et de pliarm. milit., 1841, p. 263;)
La ville était bloquée; le troupeau destiné à l’alimentation de la garnison (forte de 1800 hommes) périssait faute de fourrages ; sur ma proposition et sous ma direction, on a organisé des fabriques de tablettes de bouillon et de viandes fumées, en se servan t de chaudières de bains maures et de matériaux de démolitions. On a ainsi préservé d’une perte totale environ 300 bœufs; et pendant quarante-cinq jours, la garnison n’a pas eu d’ajutre nourriture animale que les conserves fabriquées dans la place.
1847. Petit traité pratique des eaux potables au point de vue de l’hygiène civile et militaire.
(In-8, 44 p. 2 fig., Chaumas édit. Bordeaux, 1847.)
J’ai fait connaître parce travail un filtre au charbon construit avec des convertures de laine cousues en forme de chausse et propre au service des armées en campagne, et un filtre au charbon
pour le service des exploitations rurales dans les pays marécageux.
Le filtre de campagne, qui n’exige aucun matériel spécial, a été mis à l’ordre du jour de l’armée, àGallipoli,enmai 1854, et il a été utilisé pour clarifier 80 mètres cubes d’eau par jour à la manutention des vivres de Kamiesch (Crimée), en juin, juillet et août 1855.
1856. Note sur la valeur thérapeutique du fer réduit par Vhydrogène.
{Journ. de méd. de Bordeaux, 1856, p. 413.)
1857. Mémoires sur ïémulsionnement des corps gras par æs
carbonates alcalins, présenté à l'Académie de médecine , en collaboration avec M. Monsel.
{Bulletin de l'Académie de médecine, t. XXIII, p. 62, ncrvembre 1857.)
Les stéarates et les oléo-stéarates métalliques ou organiques solubles dans les huiles et, par conséquent, assimilables dans l’intestin; insolubles dans l’eau et, par conséquent, insipides et sans action sur l’estomac, sont d’une préparation très-facile, soit directement, soit par double décomposition. — Les huiles oléo-stéaratéeset les oléo-stéarates permettront d’observer l’action dynamique des agents les plus puissants de la matière médicale, en éludant leur action chimique locale.
Les émulsions d’huile dans l’eau distillée, produites par les sels alcalins à petites doses, ont une saveur agréable lorsque l’huile ellemême est fraîeheetde bonne qualité. Toutes ces émulsions se détruisent par les sels métalliques et, dans ce cas, l’huile qui se sépare entraîne avec elle à l’état d’oléo-stéarate l’oxyde du sel qui a décomposé l’émulsion.
Le suc pancréatique est le plus utile à la digestion des corps gras de tous les sucs intestinaux, parce qu’il est le plus alcalin ; mais l’ensemble des observations porte à penser que les autres sucs intestinaux alcalins peuvent le suppléer quant à la digestion des corps gras.
L’huile est un dissolvant aussi général que l’eau; elle dissout un grand nombre d’oxydes métalliques et s’empare de l’excès de de|base d’un grand nombre de sels.
Dans les recherches de poisons mêlés aux matières organiques, il ne faut pas négliger les matières grasses puisque les huiles s’emparent des oxydes ou des carbonates précipités par les carbonates alcalins.
(Ce mémoire n’apas été imprimé; voyez les conclusions détaillées dans \e Bulletin de l’Académie de médecine, t. XXIII, p. 62, novembre 185).
1858. Formules magistrales 'pour /’administration des corps gras , en collaboration avec M. Monsel.
(Journ. de méd.de Bordeaux, 1858, p. 98.) " '
1858. Recherches chimiques sur le rôle des corps gras dans l’absorp¬
tion et ïassimilation des oxydes métalliques.
Mémoire présenté à l’Académie des sciences dans la séance du 27 décembre 1858.
(In-8, 80 p., Gounouilhou, imprimeur. Bordeaux, 1859.)
Une dissolution d’un sel métallique étant décomposée par un carbonate alcalin en présence d’une huile grasse en excès à la température ordinaire, une partie de l’oxyde métallique passe en dissolution dans le corps gras.
Le bi-carbonate de chaux des eaux potables décomposant les solutions métalliques très-étendues, l’huile qu’on agite dans le mélange s’empare de l’oxyde métallique; les liquides animaux alcalins produisent le même effet, en présence des solutions métaliques étendues et des corps gras.
Si pour l’administration des médicaments dont ils recherchent l’effet dynamique, les thérapeutistes doivent s’efforcer d’imiter les composés formés naturellement dans l’organisme, c’est la forme de sels gras qu’ils doivent préférer pour l’administration des agents métalliques.
Les solutions étendues de bicarbonate de soude décomposent le calomel et en dissolvent le mercure beaucoup plus activement que les solutions étendues de chlorure de sodium.
1859. Combinaisons des oxydes de mercure avec les acides oléique et stéarique au point de vue chimique et pharmacologique.
(In-8, 18 p., Gounouilhou, imprimeur. Bordeaux, 1859.) j
1859. Nouvelles recherches sur ïêmulsionnement des corps gras .
Mémoire présenté à l’Académie des sciences dans la séance du 2 mai 1859.
(In-8, 14 p., Gounouilhou, imprimeur. Bordeaux, 1859.)
La solution de savon ou de carbonate de soude à 1 centième émulsionne le double de son poids d’huile.
Une eau calcaire traitée par un excès de carbonate de soude (5 à 10 millièmes), décantée ou filtrée après cpielques heures de repos, acquiert la propriété d’émulsionner les corps gras à froid aussi bien qu’une eau savonneuse. Peut-être cette observation permettra-t-elle de remplacer le savon parle carbonate de soude avec plus de succès qu’on ne le fait généralement
Les émulsions des corps gras produites par les solutions albumineuses alcalines ont l’aspect, la saveur et la persistance des émulsions naturelles.
1859. Recherches sur ï absorption et l’assimilation des huiles grasses émulsionnées, et sur ï action dynamique des sels gras à base de mercure.
Mémoire présenté à l’Académie des sciences dans la séance du 21 mars 1859.
(In-8, 36 p. Gounouilhou, imprimeur. Bordeaux, 1859.)
Les huiles grasses émulsionnées par de très-petites doses de carbonate alcalin ou de savon, sont très-facilement absorbées et assimilées.
L’oléo-stéarate de mercure ne cause aucune irritation sur le derme dénudé ; il n’y est pas absorbé en proportions notables ; il ne produit aucune irritation lorsqu’il est introduit dans le tissu cellulaire.
L’action dynamique primitive de l’oléo-stéarate de mercure est essentiellement vomitive et purgative et s’accompagne d’hémorrhagie intestinale.
Sous la forme de sel gras émulsionné, il est possible d’introduire dans le système vasculaire sanguin, sans produire immédiatement la mort, une quantité de mercure six à huit fois plus forte que sous la forme de sel soluble dans l’eau.
Les sels gras à base de mercure administrés chez l’homme à doses assez élevées pour déterminer rapidement le gonflement des gencives, et produire les effets thérapeutiques des mercuriaux, ne provoquent que des phénomènes locaux à peine appréciables.
1859. Remarques critiques sur la classification de l'homme en his¬
toire naturelle , et sur ïunité de T espece humaine à propos des éléments de zoologie medicale par M. le professeur Moquin- Tandon.
( [Journ. de méd. de Bordeaux, novembre 1859.)
On ne peut admettre le règne humain fondé sur les considérations psychologiques, sans être infidèle à la méthode naturelle qui classe les êtres d’après l’ensemble des caractères.
L’histoire naturelle doit être entièrement séparée de la métaphysique et des dogmes religieux.
1860. Note sur la préparation de h huile de foie de morue ferrée.
(Journ. de méd. de Bordeaux, avril 1860.)
1860. Note sur les moyens de désinfecter et de parfumer ühuile de foie de morue, adressé à l’ Académie de médecine.
(Extrait dans le Journ. de méd. de Bordeaux, avril 1860.),
La désinfection de l’huile de foie de morue s’opère par l’agitation avec 15/100 d’hydrolat de laurier cerise suivie de décantation, ou par l’addition de 1/200 d’essence d’amandes amères.
1860. Note sur la pommade au stéarate de mercure.
(Journ. de méd. de Bordeaux, avril 1860.)
1860. Note sur laprêparation de ï huile de foie de morue iodo-ferrée. (Journ. de méd. de Bordeaux, 1860, p. 277.) '
1860. Théorie de la désinfection par le goudron.
(Revue médicale et Journ. de méd. de Bordeaux, juillet 1860.)
Le goudron rend insoluble et immobilise les éléments constitutifs des matières organiques et arrête par là la putréfaction ; il désin-
fecte les matières putrides en s’emparant de l’ammoniaque, en décomposant le carbonate d’ammoniaque et le sulfhydrate d’ammoniaque et en formant un composé éthéré avec l’acide suifhydrique.
1861. Aréomètre indiquant la densité: réelle des liquides , et en même
temps le volume du kilogramme.
(Journ. de méd. de Bordeaux , 1 fîg., 1861.)
D’après le principe : lorsque les liquides de densités différentes sont en équilibre dans des vases communiquants, les hauteurs des colonnes qui se soutiennent réciproquement sont entre elles en rapport inverse des densités ?
1862. Sur la transmission instantanée des mouvements à de grandes
distances par les conduites d’eau.
(Presse scientifique des Beux-Mondes , 1862, p. 178 et 632; Cosmos, 1867, p. 72.
Une conduite d’eau terminée à chacune de ses extrémités par un corps de pompe, offrirait un moyen de transmettre utilement la force des machines.
La transmission au moyen des conduites d'eau souterraines permettrait de traverser les chemins publics et les habitations, de débarrasser certains ateliers des courroies ou des câbles.
Au moyen d’un corps de pompe d’un grand diamètre monté sur une conduite principale, peut-être serait-il possible de distribuer par des embranchements secondaires la force d’une chute d’eau bu d’une machine à vapeur à diverses usines plus ou moins éloignées; on obtiendrait ainsi pour les forces vives, l’économie que réalisent les grandes usines pour la production et la distribution du gaz d’éclairage.
1863. Procédé pour retrouver au moyen dune huile fixe le cuivre
contenu dans les eaux potables.
(Journ. de méd. de Bordeaux , 1863, p. 38.)
L’huile peut décéler le cuivre dans les liquides aqueux qui n’en
contiennent que des traces à peine appréciables, pourvu que ces liquides soient additionnés de carbonate de chaux ou de carbonates alcalins. Elle se colore fortement en vert en dissolvant le carbonate de cuivre.
1865. Recherches sur les solutions salines sursaturées.
Mémoire présenté à l’Académie des sciences, séance du h septembre 1865.
(.Annales de chimie et de physique, octobre 1865.)
1866. Nouvelles recherches sur les solutions salines sursaturées et critiques de la pancristallie.
(Présenté à l’Académie des sciences, séance du 2 janvier 1866.)
1866. La cristallisation et les phénomènes de sur saturation.
Conférence faite à l’Association scientifique de France, session de Bordeaux.
(Revue des cours scientifiques, 1866, p. 758.)
La loi générale est la génération spontanée des cristaux dans les solutions chaudes qui refroidissent ; le phénomène de la sursaturation est une exception.
L’attraction exercée par les parois des vases exerce, sur la cristallisation des solutions sursaturées, une influence que j’ai constatée expérimentalement.
La solution chaude saturée de sulfate de soude, déposée en couche mince sur une lame de verre, se maintient sans cristalliser à l’air libre; en s’évaporant, elle finit par donner des dodécaèdres différant des primes cannelés que montre la cristallisation ordinaire. La solution sursaturée d’acétate de soude contenant 10 pour 100 d’eau est déliquescente à l’air libre, lorsqu’elle mouille l’ampoule d’un thermomètre sur laquelle elle refroidit; cette même solution cristallise lorsqu’elle reste exposée à l’air eu couche épaisse dans une capsule.
1866. Conférence sur la cristallisation et sur les phénomènes de sur* saturation.
Associalion scientifique de France, session de juin 1866.
(Bulletin de l’Association scientifique de France, 1.1, 2 e supplément.)
La pancristallie ne saurait plus être invoquée pour appuyer la panspermie.
1866. Note pour servir à l’histoire de ïacétate de soude.
(Comptes rendus de T Acad, des sciences, avril 1866; Journ. de méd. de Bordeaux, 1866, p. 395.)
Il est possible au moyen de l’acétate de soude cristallisé, fondu au soleil à -f 59 degrés et gardé dans un vase couvert à l’état de solution sursaturée, d'emmagasiner la chaleur solaire, puis de la faire reparaître à volonté en exposant le sel à l’air libre ou en le touchant avec un corps sec.
1866. Note sur la solution officinale d’iodure de fer .
(Journ. de méd. de Bordeaux, 1866, p. 69.)
Moyennant l’addition de la glycose et de l’acide tartrique, la solution officinale d’iodure de fer à 1/10° devient stable.
1866. Note sur le sirop] d’iodure de fer.
, (Journ. de méd. de Bordeaux, 1866, p. 70.)
Le sirop d’iodure de fer devient stable moyennant l’addition de 5/!000 e d’acide tartrique ; en même temps, la saveur atramentaire en est diminuée notablement.
1866. L’Er orateur -Kessler. Nouvel appareil distillatoire.
(Journ. de méd. de Bordeaux, 1866, p. 222.)
1866. Note sur T émulsion de goudron titrée.
(Journ. de méd. de Bordeaux, 1866, p. 320.)
La propriété de s’émulsionner par la solution de carbonate de soude, 1/100% distingue nettement le goudron de bois du goudron de houille.
L’émulsion de goudron à l/10 e est très-active ; elle est antiseptique, etc.
1866. Note sur le sirop de goudron titré.
(Journ. de méd. de Bordeaux, 1866, p. 535.)
Émulsion de goudron à 1 pour 100 avec le double de son poids de sucre.
1866. Remarques et critiques au sujet du nouveau Codex.
Lu à la Société méd.-chirurg. des hôp. de Bordeaux, le 9 novembre 1866. (Journ. de méd. de Bordeaux , 1866, p. 559.)
1867. De l'air ; propriétés physiques.
(In-18, 32 p., fig., Hachette. Paris, 1867.),
1867. De ï air; propriétés chimiques.
(In-18, 32 p., fig.. Hachette. Paris, 1867.)
Conférences faites à la gare du chemin de fer du Midi à Bordeaux.
1868. Note sur les sels de sesquioxyde de fer et sur le chloroxyde ferrique.
m (Journ. de méd. de Bordeaux, 1868, p. 136.)
La présence de l’acide sulfurique ou des sulfates, même en trèspetites proportions, est la cause des différences qu’on a remarquées dans la solubilité de l’hydrate ferrique et dans la stabilité des sels ferriques.
1868. Deuxième note sur le chloroxyde ferrique et le sous-azotate ferrique.
(Journ. de méd. de Bordeaux , 1868, p. 189.)
Préparation et description du chloroxyde ferrique liquide Fe 2 Cl 3 ,9Fe 2 0 3 ,Aq.
1868. Note sur les enveloppes de lettres opaques dont /’ intérieur est coloré en vert par l'arsénite de cuivre.
(Journ. de méd. de Bordeaux, 1868, p. Zllx.)
La fabrication et la vente des enveloppes de lettres opaques colorées en vert par l’arsénite de cuivre devrait être interdite.
1868. Note sur la préparation du sous-phosphate de chaux des os.
(Journ. de méd. de Bordeaux, 1868, p. 426.)
Faire bouillir les os avec la liqueur des savonniers étendue de son poids d’eau.
1868. Note sur la valeur en grammes de la livre et de l’once anglaises dans le Codex de 1866.
{Journ. de méd. de Bordeaux, 1868, p. 421".) •
'1868. Note sur la liqueur de goudron concentrée.
(Journ. de méd. de Bordeaux, 1868, p. 423.)
Formule de la liqueur de goudron concentrée, dite de Guyot;, déduite de l’analyse.
L’exécution de cette formule fournit une liqueur en tout semblable à la liqueur de goudron concentrée dite de Guyot.
1868. Note sur la préparation du citrate ferrique neutre.
(Journ. de méd. de Bordeaux, p. 426.)
Le citrate ferrique neutre peut être préparé à froid par le mélange de proportions équivalentes d'acide citrique cristallisé et d’hydrate ferrique gélatineux pur.
1869. Théorie de la dissolution du calomel dans l’organisme.
(Journ. de méd. de Bordeaux, février 1869; Gaz. hebdom., 1869, p. 189.)
Les carbonates alcalins sont les principaux décomposants du calomel ; en présence des liquides alcalins, les corps gras dissolvent l’oxyde de mercure provenant de la décomposition du calomel. C’est ce qui explique l’action tardive du calomel ; il n’est dissous qu’en présence des sucs intestinaux alcalins.
De nombreuses expériences ont démontré l’exactitude de cette théorie.
1869. Préparation du sous-acétate de plomb cristallisé.
(Bulletin de la Soc. de pharm. de Bordeaux, juillet 1869.)
1869. Notes pour servir à ïhistoire du sesquioxyde de fer et du chloroxyde ferrique.
Conclusions présentées à l’Académie de médecine, séance du 29 décembre 1868. {Journ. de méd. de Bordeaux, 1869, p. 31.)
Pour que l’hydrate ferrique soit stable et que le chloroxyde ferrique qu’il sert à préparer le soit également, il faut non-seulement que les matières premières soient exemptes d’acide sulfurique et de sulfates, il faut encore que l’hydrate ferrique soit privé d’ammoniaque par les lavages à l’eau acidulée.
1869. Note sur l’eau camphrée.
( Mérn. de méd.-chir. et pharrn. mil., 1869, p. 164.)
L’eau ne dissout que 0,75/1000 e de camphre et non pas 3,3/1000°, comme l’indique le Codex français de 1866.
1869. Du protoxyde d’azote considéré comme agent anesthésique.
Lu à l’Académie de médecine, le 7 décembre 1869.
(Bull, de l’Acad. de méd., 1869, et Gaz. hebdom., 1869, n° 50.)
