SENTIER DU PRESSOIR, CLOS SAINT-SULPICE
Le clos Saint-Sulpice appartenait à l’église de ce nom; mentionné dès 1 3 5 3 et dans le siècle suivant, il 11e l’est plus au xvt0. Il était planté de vignes et paraît avoir été situé sur l’emplacement de la partie du Luxembourg qui avoisine la rue
Férou; car une sentence du ik juin 1 4 1 1 fournit l'indication de certaine terre rassise au clos aux Bourgois, autrement appelle le clos Saint Souplice lez Saint tr Germain des Prez, tenant d’une part au sentier de Puis des ruelles, et d’autre «part tout au long des murs d'icelles ruelles, en alant à Vaugirard.n Or cette terre était dans la censive de Sainte-Geneviève, qui s'étendait le long de la rue de Vaugirard, à commencer au droit de la rue du Pot-de-fer (Bonaparte), jusqu aux environs de la rue Garancière.
Quant au tt sentier de Puis des ruelles, * c’est un petit chemin qui, partant du point même où commence le prolongement de la rue Bonaparte, aujourd’hui rue du Luxembourg, menait au Pressoir de l'Hôtel-Dieu, contigu aux Chartreux. Aucun auteur, à notre connaissance, n’a parlé de ce chemin; mais plusieurs documents témoignent très clairement de son existence. Ainsi la maison de l'Image Sainte- Geneviève, dont la façade se trouvait vis-à-vis la rue Férou, est dite, en i53i et 1 5 5 2 . aboutir par derrière eau grant sentier tendant au pressouer de l’Hostel e Dieu, ii et, en i56o, a au grant sentier dudict clos Bourgeois, n Ce sentier est, du reste, tracé sur le plan exécuté par François Quesnel en î G î 5 u), et il y est représenté comme se terminant au Pressoir, au delà duquel nous ne voyons pas qu il se soit prolongé. C’était vraisemblablement une des ruelles dites de Saint-Sulpice et quelquefois de Saint-Germain, qui avaient donné à la région le nom générique de tr les B u elles ii (î 35 1 , 1 36o etc.).
Due charte de 1879 énonce «le terrouer de Vigneray ou Saint Sulpice,n et un acte de 1 /i 5 7 , une tr terre, assise au clos aux Bourgeois, près des ruelles de Saint tt Germain, devant Saint Supplice , tenant, dune part, au clos des murs desdites tt ruelles, et à la porte de l’entrée des Vignes, n Cette porte de 1 entrée «les Vignes doit se confondre avec tr Fuis des ruellesn de i4i 1. Le sentier du Pressoir a été absorbé dans le jardin du Luxembourg; mais les bâtiments du Petit Luxembourg et des Filles-du-Calvaire en donnent l’alignement; il a été appelé tt chemin qui va ttau pressouer de l’Hostel Dieun en 1 5 2 2 ; tt chemin des ruellesii en i435 et, nous le supposons, tt sentier par lequel l’on va aux Vignes de la Folie 11 .en 1 A09
Consulter ce plan, qui a été reproduit dans le volume du Bourg Saint-Germain, page 292.
m En effet, l'Hôtel de Bourges est dit, en 1 435, tenir avec ses dépendances ttà la rue par laquelle on w va do la porte Saint Michel aux Chartreux (rue trd'Enler) et aux jardins appartenant au chapitre
«Notre-Dame ; d’autre , au chemin de dessus les Eos- «sez (rue Monsieur-le-Prince) , par lequel on va à «Saint-Germain dos Prez ; d'un bout, au chemin des « Ruelles et aux vignes de l'Hostel Dieu.«
t-v Ces vignes étaient comprises dons le territoire de Vigneray.