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La rue Honoré-Chevalier commence à la rue du Pot-de-Fer, aujourd'hui rue Bonaparle, el finit à la rue Cassette.
Honoré Chevalier, maître boulanger de Paris U), qui possédait du terrain au lieu où cette rue a été ouverte, lui a fait donner le nom qu'elle porte, et, par conséquent, c'est bien à tort que, dans quelques documents, assez modernes pour la plupart, elle est appelée rue du Ghevalier ou du Chevalier-Honoré. Le rédacteur du censier de 1628 la désigne par la formule à la fois compliquée et confuse de «rue Verger du Chevalier Honoré, dicte du commissaire Juveau. » Il y a là plusieurs erreurs : la rue Honoré-Chevalier, en effet, a toujours été très-distincte de «la rue Verger,» qui s'appelait en réalité Henri du Verger, et le commissaire en question s'appelait de son vrai nom Jaulneau.
Maitre Germain Jaulneau, examinateur au Châtelet, et Pierre Le Teincturier, acquirent, antérieurement à 1531, deux arpents et demi de terre, qui, situés
sur les rues Casselte et de Vaugirard, avaient appartenu à Honoré Ghevalier; de
C'élait un des héritiers directs de Jean de de-Fer et réunie à la rue Bonaparte. Honoré Che Verger, riche propriétaire, qui a lui-même donné valier était déjà mort en 1544, et avait épousé Anson nom à la rue voisine, appelée depuis rue du Pot- toinette Rigault, qui lui survécut.
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sorte qu'il n'est point surprenant que la rue Honoré-Chevalier ait été dite aussi rue du Commissaire-Jaulneau. Il semble mème que cette dernière désignation, eu égard à l'emplacement des terrains de Jaulneau, convenait mieux à la rue Honoré-Chevalier qu'à la rue Mézières, à laquelle elle a été pareïllement appliquée. La plus ancienne mention de la rue Honoré-Chevalier que nous ayons rencontrée ne date que de 1561; mais la rue devait exister depuis plus de vingt
ans à cette date.
CÔTÉ MÉRIDIONAL
JUSTICE ET CENSIVE DE L'ABBAYE
Ce côté de la rue était bordé, au xvi siècle, par trois maisons dont l'entrée était située en l'une des rues du Pot-de-Fer, de Vaugirard ou Casselte, et dont
nous parlons à l'article de ces rues.
CÔTÉ SEPTENTRIONAL
JUSTICE ET GENSIVE DE L'ABBAYE
HÔTEL pe MÉZIÈRES (voir Rue de Mézières), formant, d’une part, le coin de la rue du Pot-de-Fer, et attenant, de l'autre, à une maison faisant le coin de la
rue Cassette.