III. — La Façade du Levant. Les Quais
Embellie du côté de la terre, la ville devint plus splendide encore du côté de son port. Cest Tourny qui la présenta ainsi, de face à son fleuve . La place Royale était un pur joyau, mais derrière ce perron charmant ne s’ouvrait pas la grande porte. L'emplacement choisi par Gabriel l'avait été « contre son gré et contre la raison‘ ». La facade des quais devait être refaite, pour que l'étranger arrivant à Bordeaux, séduit déjà par la vision lointaine des clochers hardis et des flèches ajouréés dont le nombre et la hauteur lui signalaient une capitale, complétât cette première impression, en suivant du regard, d’un bout du port à l’autre, une suite de maisons uniforme, rehaussée d’une porte monumentale.
C'est à partir de 1750, après l'achèvement des travaux de la
1. Voir la délibérafion de Jurade du 24 septembre 1746, A. C., Bordeaux, BB, registre pour 1746-1747, la lettre de Tourny à d’Argenson du 6 mars 1747, A. D. Gir.. C 1219, et les pieces relatives à l'établissement du marché dans la 1iasse C IS, aux Archives de la Gironde. Le marché fut rétabli en vertu de lettres patentes de 1749, A. C., Bordeaux, B B, registre pour 1749-1750, délibération de Jurade du 25 septembre 1749. Une délibération du Bureau dé voirie du 21 pluviôse an V ferait croire que la décision prise par le roi ne fut pas suivie d'effet. Il y est dit : «Les voisins et pronriétaires des maisons entourant la place des Droits de l'homme, ci-devant dite des Capucins, demandent avec instance que le marché aux bœufs soit enfin établi dans cetté place... D'un côté, ils rapportent l'extrait d’un arrêté du Conseil général du département en date du 28 novembre 1792... et de l’autre, ils 'invoquent l'exécution du projet d’un grand administrateur à qui nous devons la majeure partie des embellissements de cette cité et qui avait désigné la place des Capucins pour le marché aux bœuts, dans le plan gravé de la ville, en 1754. » En lan V, le marché aux bœuls se tenait encore sur la cale devant la douane. A. C., Bordeaux, F 12, 21 pluviôse an V.