COULEUR
Cette propriété physique résulte, dans les viscères, de leur genre de texture, de la nature et de la quantité des liquides qu'ils renferment. En général, les tissus en eux-mêmes sont d'un jaune pâle, blanchätre dans les uns, rougeâtre ou rosé dans les autres, qui passent suivant les âges et les divers états de vacuité ou de réplétion du tissu, au blanc, au rouge vif ou au rouge violacé. Le foie, coloré par la bile et le sang veineux, est d’un rouge brun, et sa vésicule, dans l’état cadavérique, offre la couleur d’un jaune roue, de la bile qui l’imbibe. L’abondance du sang veineux donne à la rate une couleur violacée, que l'épaisseur de son enveloppe, chez le vieillard, transforme en un ton lilas. Le mélange du sang et de l’urine dans les reins, produit les nuances de brun clair où foncé, jaunätre ou rougeâtre, qui colorent ses surfaces. Les glandes salivaires moins gorgées de sang, sont d’une couleur fauve rosacée; tandis que dans les mêmes conditions les glandes mammaires doivent, au mélange des liquides blancs, leur couleur d’un blanc bleuâtre. Les organes membraneux, en raison de leur demi-transparence, sont ceux qui offrent les couleurs les plus vives. Les poumons d’un gris jaunâtre, à l’état exsangue et chez l'enfant, prennent, sur divers points, par des injections sanguines , des couleurs d’un rouge vif qui passe ailleurs au brun ou au violet sous les membranes. Mais, en outre, l’accumulation de la matière noire pulmonaire sous la plèvre, qui augmente progressivement, à partir de l’âge adulte jusque dans la vieillesse, outre les taches noires irrégulières dont elle parsème le poumon, répand uniformément, sur sa surface, une couleur d’un gris bleuâtre, qui se mêle à la coloration rougeâtre des parties injectées. Les membranes muqueuses, en général d’un gris blanchâtre et rosé, passent aussi, par l'injection sanguine, au rouge écarlate et au rouge violacé. Les membranes séreuses et synoviales, dans l’état sain, sont gris de perle ou d’un blanc bleuâtre resplendissant, qui prend, sur divers points, par les reflets et le jeu de la lumière et des ombres, toutes les nuances de l’arc-en-ciel.