APPAREIL

purement splanchniques qu'il doit aux plexus ganglionnaires formés par la jonction, dans sa texture, de nombreuses anastomoses des rameaux du grand sympathique avec plusieurs nerfs mixtes. Ces fonctions et ces phénomènes montrent du même coup la liaison sympathique du pharynx avec l’appareil digestit et avec l'appareil cérébro-spinal.

1° La partie gutturale du pharynx, celle précisément dont l'appareil nerveux offre une structure ganglionaire, est le siége exclusif de la soif, surnommée par cela même le sens pharyngien. 2° Le pharynx partage avec l’isthme du gosier la faculté de percevoir certaines saveurs, en particulier les saveurs âcres ,

et, en général, toutes celles des substances irritantes vénéneuses,