AVERTISSEMENT

purement scientifique, pour la mettre à la portée des cultivateurs qui n'ont pas fait des études suffisantes pour comprendre une dissertation exclusivement scientifique.

Enfin, l'auteur a adopté la forme du questionnaire, 1^ parce que cela convient mieux à l'enseignement dans les écoles, 2"^ parce que cette forme permet de répondre plus brièvement aux objections et de mieux donner l'explication ou la raison d'être d'une opération culturale.