AVERTISSEMENT

Les bons ouvrages sur l’agriculture—en langue franaise—ne manquent pas ; mais il en est pen qui soient en tous points adaptés à notre province. Le meilleur livre publié dans le pays est celui de M. Landry, calqué en grande partie sur le Traité d'Agriculture de Girardin et Dubreuil ; malheureusement, ce livre n’est pas complet, ne dit rien du bétail et laisse de côté beaucoup d’autres matières d’une utilité incontestahle. Le Traité théorique et pratique de l'Agriculture, publié en 1837, par William Evans, est plus complet et peut-être plus à la portée de la masse des cultivateurs ; mais il est facile de comprendre que depuis la publication de cet ouvra ge, l’art agricole a fait des progrès qu’il importe de signaler à l'attention de nos cultivateurs.

Dans le but de procurer à la classe agricole tous les renseignements les plus sûrs et les plus actuels, l’auteur du présent livre a compilé les meilleurs ouvrages, dont il reproduit souvent le texte, sur toutes les parties de l’agriculture, en prenant bien soin de simplifier la partie