JUIN

On continue, durant ce mois, à repiquer le reste des plants élevés sur les couches chaudes, et on sème de nouveau des raves, des cives, des laitues, des fournitures de salades, du cresson, de la moutarde, de la pimprenelle et des épinards ; même des pois et des fèves pour mar.ger en vert. Pendant un temps pluvieux, ou peu après, on sarcle, on éclaircit, on bine, on butte les pois, les fèves, le

blé-d'inde, les topinambours, et autres plantes. — On rame les pois, les fèves, on échenille les arbres et arbustes ; enfin on pourvoit à tout. Si on est proche d'une ville, ou village populeux, on envoie porter aux marchés, dans des paniers, par les plus sages élèves les produits du jardin pour les y vendre, et l'argent être remis aux syndics.