PO I.ARISAT ION ROTATOIRE

18. Les corps inorganiques liquides ou dissous n’exercent aucune action sur la lumière polarisée , tandis que les composés organiques jouissent de cette propriété. 11 est vrai qu’il n’existe qu’un petit nombre de ces corps, à composition simple, tels que l’acide valérianique, l’alcool amylique, qui dévient le plan de polarisation ; mais parmi ceux dont le poids moléculaire est élevé, et qui font partie constituante des tissus ou des liquides de l’organisme (par exemple, les sucres, la gélatine et les albunii-

METHODES OPTIQUES DE IlECIIEUCllES.

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noides, etc., etc. ), il y en a un très-grand nombre qui présentent le phénomène de la polarisation rotatoire. La déviation dn plan de polarisation permet de diflércncicr certaines séries de corps dont le pouvoir rotatoire spécifique , sons rinlluencc de divers agents , constitue un des caractères les plus saillants et les plus précieux. Cette propriété sert en outre à les déterminer quantitativement et à indiquer, par exemple, la proportion d’albumine, de glucose, etc., etc., contenues dans un liquide. L’observation optique en question exige à peine une minute; elle présente cet avantage de pouvoir employer ultérieurement à d’autres usages les Injuides soumis à l’analyse.

Les recberches polarimétriques exigent l’emploi de liquides transparents, limpides et à peu près incolores ; une légère teinte jaune n’est pas bien préjudiciable à l’observation, mais il tant éviter les colorations rougeâtres ou brunâtres. Nous indiquerons plus loin les réactifs employés à la décoloration des solutions de sucre, d’albuinine et des matières colorantes de la bile. On verse le liquide à analyser dans un tube de longueur variable, selon la coloration plus ou moins prononcée de la solution. On donne la préférence à des tubes de grande dimension, puisque l’exactitude des résultats dépend de la longueur de la colonne liquide traversée ; on se sert habituellement de tubes de 1/-2, 1 ou 5 décimètres de long, dont la section est représentée ci-dessous (tlg. 5). Les deux extrémités de

ces tubes sont garnies de fermetures métalliques qui eompriuieiit, à 1 aide d une rondelle en caoutcbouc, un petit disque de verre, de manière à maintenir dans le tube le liquide à analyser. 11 faut éviter de serrer ces couvercles trop fortement.

On se sert généralement d'une lampe à huile ou à pétrole, puisque la flamme de gaz est trop irrégulière. Pour le polaristrobomèti c de M. 11 on fait usage de lumière jaune, produite par du carbonate

MANIPULATIONS CHIMIQUES. — EMPLOI DES APPAREILS

de soude chauffé sur un fil de platine dans la llammc chaude et peu éclairante d’un brûleur de bunsen. 11 faut avoir soin de ne laisser pénétrer dans l’appareil à polarisation que les rayons directs. A cet effet, on entoure la source lumineuse d’un manchon en terre réfractaire noirci au dehors, ou bien d’une cheminée en tôle, percée latéralement, })our laisser passer la lumière.

Polaristrohoniètre.

19. Les appareils de polarisation le plus souvent employés dans les recherches physiologiques et pathologiques sont : 1® le saccharinièlre de Soleil modifié par M. Ventzke et iM. Uoppe-Seijler ; 2° le polaristrobomètre de Wild. L’instrument de Milscherlicli^ plus simple que les deux précédents, est suffisant pour un grand nombre d’observations. Il se compose d’un nicol fixe a, d’une lentille plan convexe b et d’un second nicol mobile c. Le premier prisme sert de polariseur, le second d’analyseur ; à cet effet ce deuxième nicol se trouve au centre d’un disque dd, dans lequel une tige fixe e permet de le mouvoir dans tous les sens, comme un essieu dans sa roue. L’axe central qui fixe ce nicol porte une aiguille f, munie d’un vernier, et destinée à indiquer les degrés sur l’échelle du disque. — Quand on veut faire une détermination optique on place l’appareil très-près de la lampe et on reçoit les rayons lumineux dans l’œil placé en avant de c. L’appareil étant ainsi disposé et l’aiguille placée dans razimuth 0“-180°, on remarque une ligne noire verticale qui divise en deux parties égales l’image renversée de la flamme et située au centre du champ. Cette ligne noire indique la position croisée des niçois. Quand l’aiguille occupe une position différente de celle de 0“-180“, la ligne noire n’est plus au milieu du champ ou peut ne plus être visible.

Après cette détermination du zéro de l’appareil, on dispose le tube renqili de liquide entre l’analyseur et le polariseur, sur un support approprié, et l’on fait une nouvelle observation. Dans le cas où la ligne noire se trouve encore dans la même position qu’auparavant, on en conclut que la solution soumise tà l’analyse n’a point d’action sur la lumière polarisée. Mais si la raie est déplacée ou bien si elle fait entièrement défaut, on a affaire à un liquide actif ; dans Icpre-