I.utéine

Matière colorante du pus, pyocyanine 25(5

Tétronérylhrine 257

Glutine et matière collagène .... 258

YIII. Substances albuminoïdes ou matières proléûjues 200

Riïcbercbes des substances albuminoïdes 205

Séparation d’avec d’autres substances 207 Recbcrclic de traces de substances

albuminoïdes 208

Des substances albuminoïdes en particulier 209

Tableau des principales substances

albuminoïdes 2()9

Albumine du sérum 271

.\lbumine de l’œuf 274

.Albumine des muscles 270

Vitelline 270

Myosine 278

Substance librinogène (plasmine) . . 279

Substance librinoplaslique (paraglo-

bulbie) 279

Fibrines 281

Caséine 283

Albuminates alcalins ou protéines . 285

Syntonine 288

Substance amyloïde 290

Substances albuminoïdes coagulées. . 291

Peptones 292