Recherche de la leucine et de la tyrosine

Ces coipsse rencontrent dans le sang, principalement dans l'atrophie aiguë du foie. Pour les rechercher on procède comme il suit : on verse dans l’eau bouillante du sang défibriné ou du sérum, afin de précipiter l’albumine, on filtre pour séparer le coagulum, on réduit le liquide filtré avec l’eau de lavage au tiers environ du volume primitif, on précipite par l’acétate de plomb basique, on filtre, on élimine le plomb par un courant d’hydrogène sulfuré, on filtre de nouveau et l’on évapore à cristallisation. Si le sang renfermait de la tyrosine, celle-ci se sépare généralement en groupes étoilés de cristaux flottant à la surface du liquide, et dont on fait l’examen microscopique et chimique d’après le g 114. Par un long repos ou après concentration, l’eau mère dépose de la leucine en cristaux mamelonnés ou sous forme d’un sédiment grenu, dont on étudie les caractères chimiques et microscopiques d’après le § 115.