LAIT
tli)
TABLE ALPHABETIQUE DES MATIERES
Acétates de plomb, réactifs 49
Acétate de soude, solution 496
Acétate d’uranium, solution titrée.. . 497
Acidalbumine 103
Acide acétique, réactif. 40
— dans le corps animal 144
— recherche et séparation d'avec
l’acide formique 145
— séparation d’avec les autres
acides gras volatils 151
Acide azotique, réactif 45
Acide benzoïque; 165
— distinction d’avec les acides suc-
cinique et hippurique 166
— recherche en général.. .... 166
— recherche dans l’urine 263
Acides biliaires 194
— dosage dans la bile 452
— réactions spectroscopiques. . . 204
— recherche dans :
La bile 428
Les concrétions 480
Le sang et les liquides séreux 264, 568
L’urine 203, 263
— séparation 205
Acide butyrique 146
— recherche et séparation. . 148, 152
Acide caprique 151
Acide séparation 152
Acide caproïque. . 150
— séparation 152
Acide caprilyque 150
— séparation 152
Acide carbolique 177
Acide carbonique, dosage dans les os. 456
— dqns le sang. . 509
— recherche dans les cendres ani-
males 489
Acide carmin ique 248
Acide chénocholique 201
Aciile chénotaurocholique 200
Acide chlorhydrique, réactif. .... 45
Acide chlorrhodinique, dans le pus. . 421
Acide cholalique 200
Acide cholique 200
— dosage dans la bile 452
— séparation 205
Acide choloïdique 201
— séparation 205
Acide cyanurique 209
Acide damolique 178
Acide damalurique 179
Acide excrétoléiquc 450
Acide formique 142
— distinction et séparation. ... 152
— recherche 145
Acide glycocholique 195 , 428
— distinction et séparation. ... 205
— préparation et recherche. ... 196
— rotation spécifique 165
table alphabétique des matières.
Acides gras
Acide distinction d’avec les acides ben-
— proprement dits, recherche de :
zoïque et hippurique. .
L acide oleique.
— préparation
L’acide palmitique
— recherche dans les liouides clan-
L’acide stéarique
dulaires
— -volatils
— recherche dans l’urine. . .
Acide hippurique. .
Acide sullindigotique. .
— dosage dans l’urine du bœuf.
Acide sulfocyanhydrique. . . .
— recherche dans :
Acide sulfophéniciqne. . . .
L’urine humaine
Acide sulfurique, caractères.. .
Les sédiments urinaires. .
— dosage dans 1’uriue
Acide hvocholique
— normal
Acide hyoglycocholique
— réactif
Acide hyotaurocholique
— recherche en général. . . .
Acide inosique
— dans les cendres animales.
— recherche dans la chair. .
Acide tannique, réactif.
Acide kynurique
Acide tartrique, réactif.. . . .
— dosage dans l’urine du chien.
Acide taurocholique
Acide lactique
— séparation
— recherche dans :
Acide taurylique. . '.
La chair
Acide urique
Le sang
— dosage dans :
L’urine
Les extraits des glandes.
Acide lithofellique
1 e sérum sanguin
Acide métaphosphorique. ....
L’urine
Acide oléique
Acide urique, recherche en général. .
Acides organiques azotés
— recherche dans :
— non azotés
Les calculs urinaires. . . .
Acide oxalique, caractères. . . .
La chair du poulet
— réactif
Les concrétions
Acide oxalurique
Les excréments des oiseaux.
Acide palmitique
Les extraits des glandes. .
Acide paralactique
Le sang et les liquides albumi-
Acide phénique
neux
— solution
Le sang arthritique. . . .
Acide phosplioglycérique
Le sérum sanguin
Acide phosphomolybdique. . . .
oôôy
Les sédiments urinaires. .
Acide phosphorique, caractères. .
L’urine
— dosage dans :
Acide valérianique
Le sang
— distinction et séparation. .
Le sérum sanguin
— recherche
Les os, les dents, etc.. . .
Acidité du suc gastrique
L’urine
— de l’urine
Acide phosphorique, recherche dans :
Air expiré, recherche de l’ammoniaque.
Les cendres animales.. . .
Albuminate de potasse
Les sédiments
— de soude
Albumine
Acide pliosphotungstique
— dosage dans :
Acide picrique, solution
Le lait
Acide propionique
Les liquidés séreux
Le sérum sanguin
oS8
— recherche dans la chair
des
Les tissus
poissons •
L’urine
Acide sarkolactique
— recherche en général. . .
— recherche dans l’urine. . .
— recherche dans :
Acide sébacique
La bile
Acide silicique (voyez silice).. . .
Le lait
Acide stéarique • •
Les liquides séreux
Acide succinique
L’urine
iüO
TAULE ALPHABÉTIQUE DES MATIÈRES
Albumine de l’œuf 90
Albumine du sérum. 88
— recherche dans :
Les liquides séreux.. . • . . . 418
Le pus 421
Albumine soluble, dosage dans les
tissus 462
— recherche dans les taches de
sang 412
Albuminoïdes (matières) 87
— dérivés des 113
— dosage dans les tissus et les or-
ganes 462
— recherche dans :
Les liquides séreux 418
Le pus 420
Les taches de sang 412,413
Albuminoïdes (matières) imparfaitement connues 103
Alcalis, dans les cendres animales, recherche 490
— dans le sérum sanguin, dosage. 391
Alcaloïdes dans l’urine, recherche.. . 284
Alcool, réactif 44
Allantoïne 2 ‘ I
Alloxane 222
Alun, réactif 48
Ambraine 164
Amidon animal 128
Ammoniaque, réactif. . . • 47
Ammoniaque dans le corps animal.. . 77
— dosage. 530, 531
— recherche en général 77
— ' recherche dans :
L’air expiré 78
Le sang 568
Amyloïde (substance) 105
Analyse spectrale 33
— volumétrique 26
Antimoine, recherche dans l’urine. . 282
Antozone 411
Appareils pour l’analyse 53
Appareil distil latoire 18
— ■ à faire le vide 17
— de Fresenius 153, 525
— de Geissler 295, 456
*— de Mitscherlich 59
■*- de Ventzke-Soleil 41
Aréomètre 31
pour le lait 357
pour l’urine 33, 286
Azotate d’argent, réactif 48
— solution titrée 496
Azotate d’argent et d’hypoxanthine. . . 215 Azotate d’argent et de xanthine. . . . 214
Azotate de baryte, réactif 48, 303
Azotate de bioxyde de mercure, réactif. 48
— solution titrée 493, 494
Azotate debioxyde de mercureet d’urée. 209
Azotate d’hypoxanthine 216
Azotate de protoxyde de mercure, réactif 48
Azotate d’urée 210
Azote, dosage dans le sang 549
— dans l’urine 318, 320
— recherche 59
Azotite de mercure . . . . 291, 294,295
Baguettes de verre 55
Bain d’air 16
Bain-marie 15
Balances 25, 56
Baleine . 116
Ballons 51
— jaugés 27
Bandes d’absorption 38
Baroscope 501
Baryte caustique, réactif 47
Bases organiques 208
Benzoates 165
Beurre, dans le lait, dosage. 346, 351, 552,
Bicarbonate de soude dans le lait. . . 559
• — solution 311
Bichlorure de mercure, réactif 48
Bile 424
— de bœuf. 426
— de chien 426
— humaine 426
— de kanguroo 427
— de mouton 426
— d’oie 426
— des poissons 426
— de porc 426
— des serpents 427
Bile, analyse qualitative 429
Recherche:
Des acides gras volatils 430
De l’albumine 429
De la glucose. 429
De la leucine et de la tyrosine. . 450
De la taurine 450
De l’urée 430
Bile, analyse quantitative 431
dosage :
Des acides biliaires 432
De la cholestérine 432
Des graisses 451,432
De la lécithine et delà mucine. 432 Du mucus de la vésicule. . . . 431
Des sels fixes 452
Du soufre. 434
Des substances solides. . . 451, 452
512 TAULE ALPHABÉTIQUE DES MATIÈRES
Bile, caractères physiques. . . ! , . 424
— constitution chimique 420
— éléments anormaux 427
— éléments chimiques 425
— réaction 425
— recherche dans les liquides ani-
maux (vov. Pigments et acides biliaires).
Bilil'ulvine 258
Bilifuscine 200
Biliphéine 258
Biliprasine 2 41
— recherche 241
Bilirubine 230
— préparation 237
— réactions caractéristiques. . . . 237
— recherche 237,242
Biliverdine 240
Bioxyde d’hydrogène 4M
Bleu d’urine 247
Brome dans l’urine, recherche. . . . 279
— dans la salive, recherche. . 279, 458
Burelte de Gay-Lussac 30
— De Mohr 29
— De Preyer 579
Butalanine. 231
Butyrates 147
Caillette 98
Caillot sanguin 505
Calculs, éléments chimiques 478
— classification 479
Calculs biliaires 485
— analyse 480
Calculs bronchiques 487
— des fosses nasales 487
— intestinaux 487
— prostatique 487
— rénaux 482
— salivaires
— urinaires
— vésicaux. .
— de xantliine . .
Caméléon, solution titrée. . . .
Caprates
Capsules de porcelaine
Carbonates alcalins
— lixes dans l’urine
— dans les cendres animales.
Carbonate d'ammoniaque
Carbonate de chaux, réactions. .
— réactif
— dosage dans les os. . . . • 458, 459
— recherche dans les cendres ani-
males 400
— dans les concrétions. ..... 481
Carbonate de magnésie 7g
— dans les cendres animales. . . 490
Carbonate de potasse 75
— recherche dans :
— les cendres animales 490
— l’urine 283
Carbonate de soude, propriétés. ... 37
— réactif ' 47
Carbonates terreux dans les cendres
animales 490
Carbonisation des substances animales. 19
Carmin d’indigo, solution 405
Carnine 217
Cartilagéine 120
Caséine 98
— dosage dans le lait 548, 550
— recherche dans le lait. , . . . 545
Cellules graisseuses 158
Cellulose 120
Cendre du lait 544, 540
Cendre du sang, préparation 375
— défibriné, dosage 572
Cendre du sérum, dosage 589
— des substances animales, en gé-
néral 488
RECHERCHE DES SELS SOLUBLES DANS l’EAÜ, DÉTERMINATION DE I
L’acide carbonique, du soufre, des sullates, des chlorures métalliques, des phosphates alcalins 489
Recherche des substances insolubles dans l’eau, détermination des carbonates et des phosphates terreux, de l’oxyde
de fer, du fluor 490
— analyse quantitative 491
Cendre des tissus, dosage 474
Oérébrine 159
Chair, analysa qualitative 402
recherche :
Des acides gras volatils. . . . 463
De l’acide lactique 403
De l’acide protique. 406
De l’acide urique 404
De là créatine 402,465
De la créatinine 565
De la dexlrine 467
De l’hypoxanthine 465
De l’inosile 463, 464
De la scyllite 467
Du sucre musculaire 465
De la taurine 460
De la xantliine 465
Chair, analyse quantitative 467
TABLE ALPHABÉTIQUE UES MATIÈRES
DOSAGE
De l’albumine 467
De la cendre 467
De la créatine 467
De l’eau 467
De la gélatine 467
De la graisse 467
Des matières extractives. . . . 407
De la sarkine 4CS
Des substances solides 407
De la xanthine 468
Chair du cheval, extraction de la dex-
Irine . 150
— recherche de la dextrine. . . . 467 Chair des poissons, détermination de
l’urée, de l’acide protique et
de la taurine 406
Chair du poulet, recherche de l'acide
u'ique 465
Chauffage au rouge 19
Chaux, réactif. 47
— réactions 75
— dosage dans les os 458
— dosage dans l’urine 560
— recherche dans les cendres ani-
males ’ 49i
Chitine * 149
Chlore, recherche en général. . . .05
*— recherche dans :
Les cendres animales 489
Le sang 585
Le sérum sanguin 589
L’urine 255,259
Chlorhydrate de carnine 217
Chloi hydrate d’hypoxanhine 210
Chlorures (voy. Chlore).
Chlorure d'ammonium 65
Chlorure de baryum, réactif 48
Chlorure deplaline, réactif 49
Chlorure de platine et de carnine.. . 218 Ch oriire de platine et de lécithine. . 100
Chlorure de platine et de névrine.. . 255
Chlorure de potassium 62
Chlorure de sodium, réactif 48
— réaction 61
dosage dans l'urine. .. 510,511,557
— solution titrée 495
Chlorure de sodium et d’urée .211
Chlorure de zinc, réactif 48
Chlorure de zinc et de créatinine. 227, 507
Chloroforme, réactif 44
Cholate de soude. 205
Cholestérine 490
— dosage dans la bile 4 >7
dosage dans les calculs biliaires. 480 recherche dans les concrétions. 480 séparation d’avec la cérébrine. 159
uoiujp-besanez. analyse zoociiimique.
Cboline 255
Chondrine 420
( hondroglycose 121
Coagulation du sang 95, 265
Colcothar dans les crachats 447
— dans les poumons 474
Colostrum 540
— taches 500
Combustion des filtres 20
Concrétions. 478
— tableaux pour leur analyse. 480, 481
Corne et tissu corné 110
Cornues 55
Corpuscules de mucus dans les sédiments 277
— du pus 419
Couenne 565
Crachats 440
— éléments chimiques *457
— éléments morphologiques. . . . 441
Créatine, dosage dans la chair. . . . 407
— propriétés 224
— recherche en général 225
— recherche dans :
La chair 402,463
Le sang 507
Créatinine, dosage dans l’urine.. . . 507
— propriétés 226
— recherche dans :
La chair 465
Le sang 567
L’urine 228,258
Crème 540,557
Crémomètre de Chevallier 358
Creuset de platine 55
Cristalline (voy. Paraglobuline).
Cristallisation il
Cristalloïdes 22
Cristaux d’hémine 111
— recherche dans les taches de
sang. 415
Cristaux d'hémoglobine 105
Cystine 236
— recherche dans :
Les calculs 239
Les concrétions 480
Les sédiments 259, 271
L’urine 265
Décantalion 15
Dents, analysé (voy. Os) 454
Dessiccation 15
Dextrine 150
— recherche dans la chair du cheval 407
TABLE ALPHABÉTIQUE UES MATIÈRES
Dialyse. ... 21
Dialyseur 22
Digestion \\
Dissolution 9
Dissolvants. 45
Dyslisine 201
Eau, réactif 45
Eau de baryte, réactif 47, 505
Eau hygroscopique 15
Eau et substances solides, dosage dans :
La bile 451
J.e lait 540, 549
La salive 458
Le sang 572
Le sérum sanguin 586
Le suc gastrique 441
Les tissus et les organes. . . . 407
L’urine 510
Électrolyse du cuivre 85
— du mercure dans l’urine. . . . 280
— du plomb 80
Entonnoirs 55
Entonnoir de platine 12
Épiderme 116
Épithélium 116
— dans les excréments 449
— dans la salive. ...... 450, 459
— dans l'urine 252
Épithélium pavimenteux et cylindrique dans les sédiments. . . 277
Éprouvettes graduées 27
Essai préliminaire des substances animales 58
Éther, réactif 44
Éther ozonisé 411
Évaporation ... 15
Excréments 449
— analyse.. . 452
— composition 450
— recherche et dosage de la qui-
nine 455
— recherche de la taurine. . . . 2oü
Excrétine • 104,450
Exsiccateur -4
Extraction 40
Extrait de la chair 402
— analyse (voy. Chair).
Ferments animaux 125
Ferment gastrique 124
— inversif 415
— pancréatique peptogène. . . . 125
— — saccliarigène 125
— salivaire 125
Fermentation du pus 420
Fibrine concrète 102
— musculaire 94
— dusang 95
— — dosage 571, 572
— — recherche 94
— soluble 102
Fibrinogène 101
— recherche dans les liquides sé-
reux 419
Fibrinoplastique (substance) 100
— recherche dans les liquides sé-
reux 419
Fibroïne 117
Filtration 11
Filtres 55
— dosage de leur cendre .... 585
Filtre en porcelaine 13
Filtre à pression de Bunsen 12
Filtre de Zahn 15
Fiole à jet 21
Fluorescence, essai par, des excréments. 455
— — de l’urine. . . 284
Fluorescope de Kerner ....... 284
Fluorure de calcium 71
— dosage dans les os 461
Formiates 443
Galactose
Gélatine
— dosage dans les tissus et- les or-
ganes
Globules du colostrum 540, 300
— du lait 340, 500
Globules du sang . • • 302
— dosage 595, o90, 598
— recherche 265
Glucose 431
DOSAGE DANS
Le foie • • 471
L’urine 324, 529
Fer. dans le sang sage. . .
— recherche..
(hémoglobine) do-
«ECIIERCME DANS ."
La bile
Le chyle
Le foie ........
Les liquides séreux . . .
TABLE ALPHABETIQUE DES MATIERES
Le sang 155, 567
L'urine 154, 201
Glycocliolales 195, 455
Glyeocholate île soude, 195, 428
Glycocolle 202
Glycogène 128
— dosage dans le foie 471
Graisses 156
DOSAGE DANS
La bile 451 , 452
La chair 467
Les calculs biliaires 486
Le lait 346, 551 à 554
Le sang 585
Le sérum sanguin 589
Les tissus et les organes. . . . 472 Graisses, recherche en général 157
— recherche dans :
Les calculs biliaires 486
Les calculs urinaires 484
Le lait 345
L’urine 262
Guanine 218
Uématine 109
— recherche dans :
Les taches de sang 414
L’urine 266
Uématine de Hoppe-Seyler 111
— sans fer 112
Hémalinomètre 38
llématncristalline 104
Ilématoïdine 240
Hémine IM
— recherche dans les taches de
sang 115,415
Hémoglobine 104
— dosage dans le sang. 574,378,381,382
— propriétés optiques 106
— recherche dans :
Les taches de sang 414
L’urine 265
Hémoglobine oxycarbonée 108
— oxynzotée 108
— réduite 107
Ilippurates 192
Hippurate, d’argent 192
— de chaux. . ■ 192,355
— de fer 192
Ilydrades de carbone 126
Hydrogène sulfuré, réactif 49
— recherche dans l’urine .... 268 llydrosulfite de soude, solution, . . . 405
Hypobromite de soude. ..;.... 298
llypochlorite de soude 298
Hypoxanthine 215
— dosage dans la chair et les or-
ganes glandulaires. . . . 468,471
— recherche dans la chair et les
tissus 216, 465
Incinération 19
Indican 245
— recherche en général 245
— dans l’urine 258
Indigo blanc 247
Indigo bleu . . . . 246
Indigo rouge . , 247
Indigotine 246
Inosite 138
— extraction du muscle du cœur. 465
— recherche dans la chair. . 463, 464
Iode, réactif 40 '
— recherche dans :
Le lait 545
La salive 437
L’urine 278
Iodures, recherche dans l’urine . . . 278
lodure de potassium, recherche dans
l’urine . 278
Kératine H6
Lactates 168
Lactate d’argent 109
— de chaux 168
— de cuivre 169
— de zinc 168
Lactobulyromôtrc 353
Lactocaramel 138
Lactodensimètre 357
Lactoprotéine 541
Lactoscope 354
Lactose (voyez sucre de lait) . . . .'. 157
Lait 559
— caractères physiques 339
— éléments anormaux et acciden-
tels 342
— éléments normaux . . .... 340
— falsifications 557
— propriétés chimiques 541
— taches 560
3K> TAULE ALPHABÉTIQUE DES MATIÈRES
Lait, analyse qualitative 343
