DES ORGANES DES SENS
Il est à remarquer que, dans ce Traité d’anatomie descriptive pour les arts, nous parlons peu organes des sens, ^des yeux, des oreilles, du nez, de la bouche, si utiles, si importants à connaître dans leur organisation, ces organes sont tous pourtant dirigés aussi par des muscles. La raison en est que ces instruments de la vie humaine sont décrits dans tous les traités ordinaires d’anatomie, mieux que nous ne saurions le faire nous-même.
Et pour la partie artistique, la partie purement extérieure de leur forme, de leurs proportions, de leurs rapports, de leurs caractères de beauté, de leurs variétés, de leurs comparaisons avec ceux des animaux, nous en renvoyons la description à un Traité spécial de la Figure humaine^ qui paraîtra prochainement.
Il est pourtant une singularité que nous devons indiquer en passant; c’est que, à chacun de ces organes correspond un de nos arts. Ainsi :
A Tœil^ à la main, correspondent les arts du dessin.
A l'oreille, la musique.
Au larynx, le chant, la parole.
A la langue, l’éloquence.
Au sens du goût, l’art culinaire.
Au pied, la danse.
A la main, l’adresse, la prestidigitation, etc.
Et enfin, même aux cheveux, correspond un art, l’art dérisoire du coiffeur.