CHAPITRE IV
Matière oroanique de la terre arable 391
§ 120. — Azote et carbone des matières organiques de diverses terres 391
Teneur en carbone et en azote de diverses terres 392
Origine de la matière ulmique 393
La matière azotée de la terre arable se compoite comme une amide... 3Q4
t) 121. — Abondance de la matière organique azotée insoluble de la terre
arable 395
Théorie minérale de Liebig. — Réfutation 39C
§ 122. — Formation de l*ammoniaque dans la tei*re arable 398
§ 123. — Oxydation de la matière organique du sol. — Production d'acide carbonique. — Composition de l'atmosphère confinée des terres arables 400
Azote et carbone par kilo, de terres restées longtemps sans engrais et
de terres régulièrement fumées (Champ d'expérience de Grignon)... 401
Formation des nh-rates dans la terre arable , 402
§ 124. — Historique 402
Nilriflcation de l'ammoniaque sous l'influence des corps poreux 402
Expérience de Boussingault 403
^125. — La uitrification est due à t action d*un ferment 403
Découverte du ferment nitrique 40-1
Diffusion du ferment nitrique 404
§ 126. — Conditions d* activité du ferment nitrique 405
Libre circulation de l'air , 405
894 TABLE DBS MATIÈRES.
Humidité 406
Azote nitrique contenu dans Teau de drainage d'un hectare de terre»
nues (de juin 89 A Juin 90) 407
Présence d'une matière azotée nitrifiable 40"
Présence d'une base saliflable 409
Circonstances diverses qui favorisent la nitriflcation. — Température. . 410
Trituration du sol 410
Conditions qui retardent ou arrêtent la nitriflcation. — Présence des
nitrates 410
Sel marin 411
Résumé des conditions de la nitriflcation 411
§ 1)7. — Matière» que doit présenter la terre arable pour assurer l'alimentation azotée des végétaux 412
De l'acide phosphoriqui des terres arables 413
§ 138. — Quantités d'acide phosphorique contenu dans différents sols 413
Terres provenant de la désagrégation du granité (Auvergne) AU
Terres provenant de la désagrégation des roches volcaniques (Limagne
d'Auvergne) 414
i$ 129. — Sur Vétat de t acide phosphorique dans la terre arable 416
Formes sous lesquelles l'acide phosphorique existe dans le sol 417
Acide phosphorique total et assimilable dans divers sols 418
§ 130. — Changements d'état de V acide phosphorique du sol 421
Potasse des terres arables 423
li 131. — Quantités de potasse contenues dans les terres arables 423
Quantité de potasse totale contenue dans un hectare de différentes terres. 424
§ 132. — État de la potasse dans la terre arable 42ô
Action de Teau 4ÎS
Potasse dans les eaux de drainage 426
Action de l'eau employée en excès 426
g 133. — Pt^sence du chlore 429
§ 134. — Présence dans le sol de la chaux, de la silice, de V oxyde de fer», 430
§ 135. — Compositions physiques et chimiques d'un certain nombre de sois, 430
Composition physique et chimique d'un kilogr. de terre de diverses
provenances 431
