CHAPITRE IX
§ 312. — Détermination des matières qui donnent au fumier sa valettr. —
Production des matières ulmiques ' 671
§ 213. — Composition des déjections des animaux 673
§ 314. — Composition des litières 675
^ 315. — Fermentations du fumier 678
Composition de l'atmosphère confinée dans le fumier 678
Fermentation aérobie 679
Origine des ferments du fumier. ... * 683
ti 316. — Réactions qui se produisent dans les tas de fumier 68S
Matières détruites pendant les fermentations 683
Préparation de la matière noire du fumier 684
§ 317. — Origine des matières azotées du fumier 685
Albuminoîdcs de la paille 685
xMatières azotées des excréments solides 68S
Transformation de l'ammoniaque en matière organique azotée 686
§ 318. — Pertes d'azote 687
. A l'étet libre..... 687
l. Pertes d'ammoniaque. ,....; 6s7
219. Pertes dC azote des fourrages consommés par tes animaux 690
§ 220 . — Composition immédiate du fumier de ferme 692
Pailles grossières 692
Menues pailles « 692
Matière soluble * 694
Purin 695
15 '221 . — Composition élémentaire du fumier et du purin 695
Composition élémentaire de divers fumiers 696
Composition élémentaire de divers purins 696
Présence des sulfures dans le tas de fumier 697
î^ 222. — Pertes que subit le fumier exposé à Vair 698
Jî 223. — Arrosage du fumier 699
^ 224. — Sur la disposition à donner au fumier 700
Relations entre le fumier produit et le nombre des animaux entretenus . 705
ESIPLOI DU FUMIBB 702
8 225. — Emploi du fumier sur les ten'es fortes 70C
Exemples de cultures sans fumier sur les terres fortes 706
S 226 . — Emploi du fumier sur les terres légères 708
S 227. — Emploi simultané du fumier et des engrais salins 710
§ 228. — Des transformations que subit dans le sol le fumier enfoui 712
S 229. — Emploi des fumiers frais et des fumiers consomjnés 716
§ 230. — Durée d* action du fumier, — Fumures mixtes 716
§ 231 . — Emploi du fumier enfoui ou en couverture, 718
§ 232. — Composts. — Mélange du fmnier d la chaux 719
Gadoues. — Boues de ville 721
