‹ Traité de chimie biologique (volume 2)Chapitre 336 sur 452 · THYMUS, CORPS THYROÏDE, ETC · texte numérisé non relu

THYMUS, CORPS THYROÏDE, ETC

Dans le thymus d'un veau de 3 semaines^ Friediebeii' a rencontré 1,37 pour 100 de graisse; celui d'un veau de 18 mois en renfermait 16,81 pour 100.

Le corps thyroïde renferme, d'après M. Hoppe-Seyler, une substance muqueuse qui s'éloigne également par ses propriétés des matières albuminoides et de la mucine. Il coih tient, enoutre, de la globuline. MM. Gorup-Besanez, Schcrer, Frerichs et Stâdeler, qu'on vient de citer, y ont rencontré, indépendamment des acides formique, acétique, lactique, succiniquc, de la xanthine, de l'hypoxanthine et de la leucine.

Une des variétés du goitre est duc au développement exagéré de la matière muqueuse, qui devient colloïdale avec l'âge et qui est colorée en bleu intense par une solution alcoolique de bleu de quinoléine (Ranvier).

Les kystes du corps thyroïde, qui sont si fréquents dans certaines contrées, renferment, d'après M. Hoppe-Seyler*, une solution concentrée de serine et de globuline. Lorsqu'ils sont anciens, il s'y dépose quelquefois des cristaux de cholestérine. On y rencontre souvent du sang extravasé et ses pix)duits de transformation, entre autres la méthémoglobine et la bilirubine; cette dernière est dissoute dans la liqueur alcaline, d'où Ton peut l'extraire en la sursaturuantpar l'acide acétique et agitant avec du chloroforme renfermant un peu d'alcool.

Les capsules surrénales sont formées d'une substance corticale et d'une substance médullaire. Cette dernière renferme, indépendamment de matières albuminoïdes, une substance qui rougit à l'air ou par l'action de certains oxydants, tels que la teinture d'iode, l'eau do chlore et l'eau de brome et que le perchlorure de fer colore en bleu indigo ; les chlorures ferreux, manganeux, coballiquc et nickélique font naître une coloration rouge. Lorsqu'on épuise les capsules surrénales par l'acide chlorhydrique faible, l'extrait se colore en rouge intense par l'addition d'un excès d'ammoniaque.

L'extrait aqueux ou alcoolique des capsules surrénales renferme de la leucine. MM. Vulpian et Gloéz* y ont signalé

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