MOYENNES
DE
20 expériences.
TEMPÉRATURE
ambiante.
OXYGÈNE
absorbé
par heure et par kilogr.,
en cent, cubes.
ACIDE
carbonique exhalé par heure et par kilogr., en cent, cubes.
QUOTIENT
respiratoire
COa
Ainsi, dans ces dernières expériences, pour un écart d’environ 22°, 5 entre les températures ambiantes, la proportion d’oxygène absorbée a augmenté de 1 à 1,66 et la proportion d’acide carbonique exhalée, de 1 à 1,47.
On doit au duc Charles-Théodore en Bavière des expériences très suivies sur le môme sujet. Elles ont été faites avec un appareil Pettenkofer et Voit, à dimensions réduites, dans lequel l’animal soumis à l’expérience a séjourné pendant six mois, ce qui a permis d’évaluer l’ensemble des mutations accomplies dans l’économie, et spécialement de constater l’activité croissante des phénomènes de la respiration, avec l’abaissement de la température. Nous croyons devoir citer ces résultats, par la raison qu’ils démontrent qu’à une augmentation dans la quantité d’oxygène absorbée correspond aussi, en général, une augmentation dans la proportion d’acide carbonique exhalée. Ces résultats semblent infirmer l’observation faite par M. Pettenkofer et Voit qu’une quantité notable d’oxygène peut être emmagasinée dans l’économie (page 443). Voici les chiffres donnés par le duc Charles-Théodore en Bavière : ils sont calculés pour une durée de six heures.
LA RESPIRATION
