C6JI1/OH

nCO-1I4

acide paroxybenzoïque.

On rappelle ici que cet acide est lui-même un produit de dédoublement de la tyrosine, et qu’il se scinde, par l’action de la chaleur et aussi par celles des bactéries de la putréfaction en acide carbonique et en phénol. C’est là, d’après M. Baumann5, l’origine du phénol dans l’économie. Elle se rattache à la formation de la tyrosine dans la digestion intestinale.

L’orthocrésol passe en grande partie dans les urines à l’état