RÉSIDU
de rurino.
ACIDE Jilhéaique.
AC. LACTIQUE
et
UcUte«.
MATIÈRES cxlractives.
Résînifi mêle
Réirime anima)
Récime léeéial
Régime non azoté
(M. Lehmann.)
D'après M. Brûcke, M. Bence Jones et quelques autres physiologistes, le sucre se trouve dans l'urine à l'état normal. Suivant M. Schunck, l'urine renferme un glucosidc, Vindican^ pouvant se dédoubler en glucose et en indigo bleu. M. Brûcke pense que le sucre normal qui existe dans l'urine n'est pas celui qui résulte de ce dédoublement.
Pour reconnaître la présence de l'indican dans l'urine, on introduit dans l'urine à essayer, placée dans un tube à essais, le tiers environ de son volume d'acide sulfurique du commerce, en ayant soin de le laisser tomber au fond, puis on agite le tout. Il se produit immédiatement une coloration qui varie depuis le lilas jusqu'au bleu indigo, suivant la richesse de l'urine en indican. (Alb. Carter.)
Pour reconnaître la présence du sucre dans l'urine normale, M. Brûcke emploie une méthode qui est fondée sur l'insolubilité du glucosate de potasse dans l'alcool {Journ, fur prakc, Chem.^ LXXIV, 115). On peut encore précipiter l'urine par l'acétate de plomb, puis par le sous-acétate; la liqueur filtrée étant additionnée d'ammoniaque, donne un nouveau précipité qui renferme le glucose ; le précipité par le sous-acétate en renferme aussi un peu. En décomposant ces précipités par l'hydrogène sulfuré, on obtient des solutions incolores avec lesquelles on peut constater es réactions du glucose.
D'aprèb ]Vi. Bence Jones, la quantité de sucre contenue normalement dans l'urine peut être déterminée, soit par le saccharimètre, soit par la fermentation.
Un dernier procédé que nous citerons pour rechercher le sucre est celui de M. Pettenkofer; il est fondé sur la coloration que prennent les acides de la bile sous l'influence du sucre et de l'acide sulfurique. Ce procédé n'est pas susceptible d'une grande exactitude.
La quantité de sucre normal renfermé dans rnrinc s'élère & 0,1 ou 0,2 pour 1000.
Certaines urines^ additionnées de potasse, sont capables d'attirer Toxygène de Tair et de réduire les solutions alcalines de cotvre. M. Boedecker, qui a observé ce fait sur Turine d'un malade^ a donné à la substance communiquant cette propriété à l'urine, le nom â'alcnptmp.
Pour la retirer de l'urine, on précipite celle-ci par le sous-acétate de plomb (après avoir précipité par Tacétate neutre). Ce précipité, lavé à Tcao et décomposé par l'hydrogène sulfuré, donne une liqueur qui réduit la liqueur de Fehling, mais qui n'a pas d'action sur l'hydrate de bismuth, ce qui prouve que l'on n'a pas affaire à du sucre.
L'alcaptone forme une masse amorphe ou un vernis jaune d'or, sans odeur ni saveur particulières, très-soluble dans l'eau et dans l'alcool^ à peu près insoluble dans l'eau.
Chauffée avec de la chaux sodée , elle dégage des vapeurs alcalines d'une odeur repoussante; elîe réduit h chaud le nitrate d'argent, et précipite à froid le nitrate de mercure en rouge-brun ; à chaud, il y a réduction.
La levure de bière ne provoque pas de fermentation dans la solution d'alcaptone.
(iVf. BoEDECKER, Ann. der Chem, und Pharm,, CXVH, 98.^
