NOMS

des

Narcoiine

Morphine

Codéine

Narcéine

Méconine

Acide méconique.

Graisse

Caoutchouc . . .

Résine

Extrait gommeux.

Gomme

Mucilage

Eau

Perte

sucs LAITSUX. 311

Pour obtenir l'opium , il faut pratiquer aux capsules et aux tiges de pavots des incisions longitudinales et reeaeillh* le suc qui en découle.

Ce suc est solide, d'une saveur amère et d'une odeur vireuse. Sa composition est assez complexe ; il renferme :

De l'azotate de potasse ,

Des phosphates de ohaax et de magnésie ,

Une matière cristallisable ,

De lamannite,

Del'asparagine,

De la résiue mélangée de cérine et de myricine,

De Talbumine ,

De la gomme ,

Une matière colorante brune ,

Un acide particulier.

Du caoutchouc.

On obtient le suc de laitue en faisant à la tige du Lactuca capitata des incisions transversales.

Ce suc, dont l'aspect rappelle celui du lait des animaux, présente des propriétés complètement différentes. Les acides et Talcool ne le coagulent pas; il donne par Tévaporation un résidu blanc et comme caséeux , qui se divise, sous l'influence d'une chaleur modérée , en deux parties distinctes : l'une est grasse , fusible; l'autre est molle, infusible et se racornit par l'action de la chaleur.

l^ matière grasse extraKe du suc de l'arbre de la vache fond à 60*. Elle présente une certaine analogie avec la cire des abeilles , mais elle en difiere par sa solubilité dans l'alcool et dans la potasse.

La substance infusible se rapproche delà fibrine; elle est azotée et brûle en répandant une odeur de viande grillée.

L'analyse du sue de l'arbre de la vaohe a donné les résultats suivants :

Fibrine, albumhie 3,75

Gfre , résine , principes soInMes, sels. * 23^41

Eaa 72,86

100,OC (M. BOUSSINCAOLT.)

CHIMIE VÉGÉTALB.

SUCS ■ÉSINBDX BT fiOMMBUX.

Le suc des térébinthacées et des conifères se compose d'une résine dissoute dans une essence analogue ou semblable à Tessence de térébenthine.

On peut placer dans le même groupe les sucs de V Acacia vera , de V Acacia arabica et des arbres qui produisent les baumes du Pérou et de Tolu.

Nous donnons ici la composition de plusieurs sucs gommeux :

Suc de l'abricotier .

Suc du cerisier.

Suc du pécher .

Suc du prunier.

Arabine ^ Cérasine j' • • •

Cendres 3,33

Eau 6,82

Arabine

Suc de ramandier | ^'J^"« i

Gendres 2,97

Eau 13,79

Arabine 52,10

Gërasine 34,90

Gendres 1,00

Eau 12,00

Arabine 1 Gérasine j' * * •

Gendres 3,19

Eau 14,21

Arabine 1 Gérasine ]• • ' *

Gendres 2,62

Eau 15,15

BXTBAOTIOll BB LA SÉTB.

Pour obtenir la sève , il faut percer avec une tarière des trous cylindriques, de 8 à 10 centimètres de profondeur, dans le corps d*un arbre que Ton choisit toujours assez gros pour que cette espèce de sondage n'occupe qu'une portion minime de leur section transversale. Ces trous sont placés dans une direction descendante, du dedans au dehors. Pour faciliter l'écoulement de la sève, on introduit dans chacun d'eux un morceau de roseau bien sec, qui y entre à frottement , et dont les lèvres, taillées intérieurement en biseau , permettent l'écoulement de la sève

GKamiiATioN. 313

dans un flacon luté à l'extrémité supérieure du bout de roseau. L'appareil doit fermer assez bien pour que si la température extérieure de l'arbre est supérieure à celle de l'atmosphère ambiante (ce qui est assez fréquent), Teau de vaporisation se condense sans peine dans les flacons.

(H. BiOT.)