PRÉFACE

Depuis la publication de la première édition de ce livre (1859), l'hydrologie a acquis dans le champ des sciences chimiques et médicales une place considérable. Au point de vue qui nous occupe plus spécialement, Tétude des eaux tant douces que minérales a fourni le sujet d*un grand nombre d'observations : de nouveaux corps simples ont été découverts; les méthodes analytiques de ceux qui étaient déjà connus se sont perfectionnées ; et enfin d*heureuses applications de données fournies par l'analyse chimique ont rendu des services de premier ordre à la médecine, à Thygiène et à l'industrie.

Cette nouvelle édition est donc très- différente de celle qui la précède : c'est ainsi que l'eau pure est étudiée de manière à rendre son histoire physique et chimique aussi complète que possible : nous prouvons, par exemple , avec les pièces à l'appui, que le véritable auteur de la découverte de la composition de l'eau n'est pas celui que les divers traités de chimie nous indiquent.

La production artificielle de la glace, V aération^ Vèmmagasi^ nage, la fUtration^ la conservation, la conduite des eaux douces, l'approvisionnement d'eau potable par t eau de mer et V emploi des eaux d'égouts forment autant de chapitres entièrement nouveaux dont on ne pourra méconnaître l'importance.

Y m PRÉFACE

Nous avons complété Tétude générale des eaux minérales par de nombreux articles spéciaux intéressant aussi bien lexploitation des sources que la médecine thermale, la physique et la chimie. Nous citerons, par exemple, les chapitres relatifs an jaugeage y au débit de sources; à la sursulfuration des eaux sulfurées; au métamorphisme des roches par les sources minérales; aux eaux minérales artificielles; aux eaux des mines; aux lacs saUs; enfin à Y action de Veau de mer sur les métaux uûuels.

La partie la plus exclusivement chimique nous a fourni Toccasion de relater la plupart des faits nouveaux et intéressants dont s*est enrichie l'analyse pendant le cours de ces tlernières années, comme la découverte du cœsium, du rubidium et du thallium , et les nombreux perfectionnements apportés k la recherche et au dosage des éléments ordinaires des eaux de toute nature.

Notre livre est donc divisé en quatre parties : la première est consacrée à l'examen des eaux douces, parmi lesquelles nous rangeons naturellem ent les eaux atmosphériques sous les trois états, liquide, solide et de vapeur. Après Tindication de leurs propriétés physiques et chimiques nous réservons des chapitresspéciaux pour les propriétés au point de vue de Thygiène, de réconomie domestique et de l'industrie.

La seconde partie est destinée aux eaux minérales, dans lesquelles sont comprises les eaux des mers : la classification, les propriétés physiques, la température naturelle, la minéralisation et les vapeurs y sont l'objet de développements et de discussions particulières.

Dans la' troisième partie nous abordons Texamen de chacun des principes constitutifs contenus aussi bien dans les qbuk douces que dans les eaux minérales et l'eau de mer, et iidus faisons connaître les différentes opinioins émises par les auteurs sur la nature et l'origine de ces substances.